資金需求者免費註冊:9597借錢網。全台前三大借錢網站!
Google Ads
Google Ads

油麥菜:最好吃的5種做法,每一種都簡單美味

觀看人數:2264


說到油麥菜,相信不少的朋友都喜歡吃,不論是炒著吃,還是燙著吃油麥菜都有不一樣的風味,油麥菜是我們常見的的蔬菜之一,油麥菜的營養價值略高於生菜,而遠遠優於萵筍。
例如,同萵筍相比,蛋白質含量高40%,胡蘿蔔素高1.4倍,鈣高2倍,鐵高33%,硒高1.8倍。


油麥菜的吃法與生菜相同,可清炒或作湯,烹飪時間宜短不宜長。吃起來嫩脆爽口,受人歡迎。這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享幾種,油麥菜美味的家常做法,喜歡吃油麥菜的朋友們就趕緊圍觀吧!*****NO.1清炒油麥菜*****

準備食材如下:油麥菜500克,食鹽4克,味精2克,蔥5克,植物油適量

具體做法如下:油麥菜洗凈切成5公分左右的段,炒鍋內放入底油加蔥花爆香,下入油麥菜翻炒至塌秧(時間不要太久),最後撒入少量的鹽和味精即可出鍋!PS:炒青菜的時候鍋里的溫度一定要高,這樣炒出來的菜才會有鍋氣,才會更好吃!

*****NO.2蒜蓉炒油麥菜*****

準備食材如下:油麥菜300克,食鹽4克,味精2克,蒜20克,花椒10粒

具體做法如下:油麥菜擇洗乾淨,切成七八公分長的段(也可以直接用手扭),將蒜剁成蒜末備用,鍋內放油爆香花椒撈出,放入一些蒜末炸香,下油麥菜,快速翻炒幾下,炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入,調入鹽和味精即可(不喜歡味精的可以不加)!


*****NO.3豆豉鯪魚炒油麥菜*****

準備食材如下:油麥菜300克,豆豉鯪魚50克,蒜末5克,食用油5毫升,生抽10克

具體做法如下:油麥菜清洗乾淨後切段或者扭段,豆豉鯪魚撕小塊,鍋中放油,倒入蒜末,大火爆香,倒入豆豉鯪魚,翻炒均勻,倒入油麥菜,翻炒均勻,生抽10克,翻炒均勻至斷生即可出鍋!
******NO.4麻醬拌油麥菜*****

準備食材如下:油麥菜2顆,芝麻醬1勺,鹽1克

具體做法如下:芝麻醬中放入鹽,淋入1茶匙涼開水,順時針攪打至完全吸收,再次淋入1茶匙涼開水,順時針攪打,這樣反反覆復4次,每次攪打的時候是這樣,水和芝麻醬是分離的,所以繼續攪拌,直到最後成順滑的芝麻醬糊就可以了,油麥菜去老根,徹底清洗乾淨,在甩掉多餘的水分,切成等量的段,油麥菜擺盤,淋入芝麻就可以了,非常爽口呢!
*****NO.5蚝油油麥菜*****

準備食材如下:油麥菜200克,蚝油1湯匙,花生油2湯匙,大蔥1寸,段大蒜4顆,食鹽0.5茶勺,澱粉1茶勺
具體做法如下:油麥菜去根洗凈,中間一掰兩段,控干水分備用,大蔥和大蒜切末備用,油鍋燒熱,加入食用油1湯匙,加入大蔥末爆出香味,加入油麥菜大火翻炒,想要方便擺盤漂亮的話就順著一個方向翻炒,這樣不會打亂隊形,2分鐘即可,加入食鹽0.5茶勺,翻炒均勻後關火,炒好的油麥菜盛出擺盤備用,另起油鍋燒熱,加入食用油1湯匙,油熱後加入蒜末炒出香味,中小火加入蚝油1湯匙,用鍋鏟炒開,1茶勺澱粉用少許清水化開倒入鍋中,燒開後關火,將做好的料汁均勻澆在油麥菜上即可上桌了。

 

按讚 是一種美德

 

轉發 分享 是一種境界
這裡滾動定格
重要聲明:102like.com 分享投資理財網,本站所有文章由會員發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者在102like.com張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
侵權舉報聯絡我們借錢貸款借錢網借钱贷款評價易窩