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秋後2種“爛肚瓜”少碰,傷胃招濕氣!3種“秋瓜王”多吃,養肝又潤肺

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老話常說“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。現在已經是秋天了,是不是意味著接下來就不能吃瓜了?其實不然,有些瓜現在吃還是很適合的,而有些瓜就不要碰了。秋天吃這3瓜,通便又養胃!

******1.南瓜*****

俗話說“秋天到,南瓜俏”,現在正是吃南瓜的季節~

這南瓜不僅甘甜軟糯,而且營養也非常豐富。

南瓜作為一種“三高瓜”(高鈣、高鋅、高鐵),有利於預防骨質疏鬆症和防治高血壓,特別適合中老年人以及高血壓病人食用。

此外,南瓜含有的果膠,還能保護胃黏膜

秋後2種“爛肚瓜”少碰,傷胃招濕氣! 3種“秋瓜王”多吃,養肝又潤肺

雖然南瓜是難得的好瓜,但吃前有2個注意事項——

①別吃多,否則會變“小黃人”

南瓜富含β-胡蘿蔔素,一次吃太多南瓜,皮膚會發黃,建議大家每次吃南瓜不超過100克。

②遇到發苦的南瓜,趕緊吐掉

南瓜屬於葫蘆科蔬菜,在特殊條件下會產生一種有毒的物質,叫“葫蘆素”。

誤食葫蘆素可引起中毒,會出現消化道出血、損害肝腎功能,甚至是死亡。

所以,大家吃到發苦的南瓜,最好趕緊吐掉。

給大家推荐一道非常適合秋天吃的南瓜食療,也是國醫大師鄧鐵濤生前鍾情的食譜之一。南瓜山藥盅

做法:淮山煮熟碾成糊狀,南瓜切掉頂部,放在碗中;將淮山糊放進南瓜內,隔水蒸30分鐘,然後根據個人口味調味,咸、甜均可。

這道食療有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的作用。

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*****2.木瓜*****

木瓜向來有“百益之果”、“水果之王”、“萬壽瓜”的美譽。

具體來說,木瓜有這些好處——

  • 護肝:木瓜富含一種叫齊墩果酸的物質,具有護肝降脂的作用。
  • 養胃:木瓜所含的木瓜蛋白酶可以幫助人體分解肉類蛋白質,能夠促進消化。
  • 美容護膚:木瓜蛋白酶有溶解壞死組織的能力,能夠分解老化皮膚而不傷害新生皮膚。
  • 保護前列腺:木瓜含有的鋅,有助於促進男性生殖健康。
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木瓜吃法特別多,但最推薦大家的是生吃。
因為木瓜煮熟以後,大部分營養成分,如β胡蘿蔔素、木瓜蛋白酶等被破壞殆盡。

雖說木瓜是好瓜,但吃前有3點要注意(咦,這句話好像在哪裡見過)——

①別吃多,否則會變“小黃人”

原因同南瓜一樣,建議大家每天吃木瓜不超過100克(約半個中型木瓜)。

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②孕婦千萬別吃

木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用,煮熟了也沒法完全破壞。

各位準媽媽們記得要避開木瓜哦~

③不要用來豐胸

乳房的大小主要由脂肪的含量決定。

而木瓜並不含有促進乳房發育的激素,也沒刺激雌激素生長作用的物質。

*****3.黃瓜*****

黃瓜一年四季都有,現在吃也非常適合。

中醫認為,黃瓜入肺、胃、大腸經,可清熱利水、解毒消腫、生津止渴。

到了秋天,氣候乾燥,吃點黃瓜還可滋陰潤燥,養護肺臟

此外,黃瓜中膳食纖維,有助於促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇。

大家在“貼秋膘”的時候,如果覺得膩味了或體重超標,可以來點黃瓜解膩降脂哦~

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咳咳,黃瓜雖然個“好瓜”,也得搞清楚下邊這3個問題,才能放心吃瓜——

①吃著有點澀味,是瓜壞了嗎?

其實,黃瓜苦澀的口感主要來源於丙醇二酸,這是黃瓜比較獨特的一種成分。

這個可是個好東西,它可以抑製糖類物質轉變成脂肪,有助於控制體重呢。

②哪些人不能吃黃瓜?

脾胃虛寒、久病體虛者要少吃黃瓜;有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,盡量不吃醃黃瓜。

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③怎麼挑到新鮮的黃瓜?

不論什麼品種的黃瓜,想要挑到鮮嫩的請認准:帶刺、掛白霜的瓜為新摘的鮮瓜;瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜;黃色或近似黃色的瓜為老瓜。

這2瓜秋天吃傷身,再饞也要管住嘴

***1.西瓜***

雖說已經十月中旬了,但很多人還對西瓜充滿眷戀,畢竟再這樣放開肚子吃西瓜要等到明年了。

而西瓜也沒有完全退出水果攤,很多人是瞧上一眼,就邁不開步子了。

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真不建議大家吃西瓜了!

咱們老祖宗就曾說過“秋瓜爛肚”,意思是秋天后繼續生食大量瓜果,易引發胃腸道疾患。

而且,在炎熱的夏季,我們已經放肆地把這些寒涼瓜果的配額,用得差不多了。

再具體講,西瓜性寒,夏天吃消暑,而秋天就不適合了。

進入秋天後,自然界的地氣和人體陽氣開始收斂,所以人的陽氣逐漸衰弱。

這時候吃太多寒涼的瓜果,容易助濕邪、損脾陽,導致水濕無法運化,進而引起腹瀉、胃痛等胃腸道疾病。

尤其是脾胃虛寒者、有消化道疾病的人、體弱的老人、小孩、孕婦,更不建議吃。

***2.苦瓜***

苦瓜在夏天頻繁的出現在咱們的餐桌上,是時候跟它說拜拜了。

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原因嘛,和西瓜一樣。苦瓜性寒味苦,夏季吃可降火消暑,但秋天就不適合了。

到了乾燥的秋天,容易上火,經常口乾舌燥、長口腔潰瘍……於是很多人會選擇吃苦瓜來降火。

可是往往火沒降下,反而傷了脾胃!

其實瓜還是那個瓜,不同的是人的身體和環境發生了變化,此時更需要吃些溫補潤燥的食物,才不會損傷身體陽氣。

 

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