三伏天結束，濕熱漸漸淡去，涼爽的秋天終於來了。
當我們慶幸不用整天汗流浹背的同時，卻又面臨著另一種煩惱：口燥鼻乾、咽癢咽乾。
沒錯，“秋燥”來了！秋天一定要注意滋潤保濕！那麼秋季潤燥吃什麼？養生君首推—— 梨。
一天一個梨，“秋燥”自然去
梨又名快果，在我國大部分地區都有種植，每年8~9月間果實成熟時採收，鮮吃或切片曬乾均可，其味甘、微酸，性涼，小小的身軀藏著5大神奇功效：
潤肺清燥
秋季多燥病，人們容易感受燥邪而發病，如出現咳嗽不止、口乾舌燥等。
梨味甘、微酸，性涼，有生津止渴、潤肺、清熱、化痰等功效，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。
促進消化
梨富含膳食纖維，是胃腸最好的“清潔工”。飯後喝杯梨汁，能讓積存在體內的有害物質大量排除，避免便秘。
同時，吃梨還能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
養陰清熱
梨有降低血壓、養陰清熱的功效，適合高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化的病人。
保護肝臟
梨含有較多醣類和多種維生素，對肝臟有一定保護作用，特別適合飲酒人士。
預防痛風
梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
梨有公母之分？哪種最有益
市面上有鴨梨、貢梨、香梨等多個品種，哪種才是對人體健康最有益的？
鴨梨
中醫認為，鴨梨能“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒，適用於支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘等”。
著名的上海“梨膏糖”就是以河北鴨梨為原料製成的，是潤肺、止咳、生津、化痰的傳統良藥。
貢梨
貢梨肉質細膩、汁多香甜，是祛膩、解酒佳品。
香梨
新疆有“吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒香梨沒有渣”的說法。
在所有梨當中，只有庫爾勒的梨分公梨和母梨。有花萼的，像長鬍子的就是公梨，沒有花萼的就是母梨。相比之下，母梨更好吃。
酥梨
紅香酥梨是經培育而成的。母本為庫爾勒梨，父本為鴨梨。酥梨的果皮底色為綠黃色，陽面2/3為鮮紅色，其果肉白色，肉質微密較細，汁多，香味濃。
沙梨
沙梨性涼，可治療熱症，清熱解毒。廣東有句俗話，“吃沙梨，無熱氣”，就是對沙梨性質的最好描述。
小貼士： 4個方法挑好梨
一是梨皮細薄；
二是梨臍深、範圍大、凹凸層次分明；
三是梨形端正規則，圓潤飽滿；
四是表面光滑細嫩無斑痕，且顏色均一。
秋吃梨，最好燉著吃
梨雖然是水果，但偏涼，脾胃虛弱的人吃了可能出現腹瀉的情況；如果想吃，最好將梨隔水蒸熱，或清燉後食用。
-食療方-
【冰糖雪梨水】
做法：雪梨2個，洗淨、削皮、去心、切片，冰糖適量，老陳皮一塊，一起放入煲中，大火煲滾，小火再煲15分鐘，即可倒出飲用。
功效：潤肺止咳。
【梨汁粥】
做法：梨洗淨切碎，取汁去渣，與白米、冰糖一同放入砂鍋，加水煮為稀粥。
功效：本粥可提高寶寶免疫力，還有生津潤燥、清熱止咳的作用。可用來防治寶寶口渴心煩，風熱咳嗽等症狀。適合7個月以上的寶寶食用。
小貼士：用於製作雪梨膏、燉冰糖等入藥的梨，主要是鴨梨。
梨雖好，這類人要少吃
梨子性質帶寒，但不同種類的梨子性寒程度大有不同。
經研究，鴨梨、香梨和個子較大的貢梨，在寒性方面是相差無幾的。
相比之下，皮粗肉滑的沙梨，還有進口的啤梨，則更寒涼，即：
沙梨/啤梨＞鴨梨/香梨/貢梨
另外，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨子。
這些人如果實在想吃，須把梨隔水蒸熱，或清燉方可食用。患有胃寒、腹瀉，或婦女產後、小兒出痘者，也不宜吃梨子。
健康之人，也不宜一次多吃，一天一個梨是比較適量的。
至於脾胃虛寒，常有腹部冷痛的人，還有血虛的患者，均不要隨心所欲、開懷吃梨，否則容易傷及脾胃。
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