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海帶拌豆腐條,春天,清理血管垃圾,中老年人最好的“保健品”

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血管,是運輸營養物質和代謝廢物的場所,一旦阻塞,就會形成血栓,後果不堪設想。中老年朋友一定要預防血栓,不要等確診後才急於治療。春天,清理血管垃圾,中老年人最好的保健品!
海帶中含有豐富的岩藻多醣、昆布素,這類物質可以有效防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。很多中老年朋友還有髮質不好的困擾,推薦大家多吃一些海帶,可以讓頭髮烏黑油亮,養出好髮質。腐竹,營養價值也很高,兩者搭配起來,保健效果倍增!

海帶拌豆腐條春天,這菜2塊錢1大包,清理血管垃圾,中老年人最好的“保健品”

By 璐瑤20082008

配料:

腐竹100克、海帶200克、香菜50克、醋適量、生抽適量、香油適量、糖適量

烹飪步驟:

1.把海帶浸泡兩個小時以上,並洗乾淨

春天,這菜2塊錢1大包,清理血管垃圾,中老年人最好的“保健品”

2.海帶然後入鍋煮熟

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3.把豆腐條剪成小節,放進盆子里浸泡半個小時

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4.把浸泡好的豆腐條取出

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5.然後準備一鍋熱水,倒入豆腐條煮熟

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6.再取出瀝乾水

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7.香菜切碎

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8.把兩者冷卻後倒進盆子裡,加入香菜

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9.加入適量的生抽,澆入香油,加點醋,再加點糖

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10.用筷子拌均即可

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烹飪小貼士:

1、海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助身體順暢排便。而且我們可以把海帶作為宵夜或點心,因為海帶不會長胖。

2、眾所周知的海帶,不僅營養價值頗高,除了含有多種維生素,纖維素和礦物質外,而且,還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富,此元素為體內合成甲狀腺素的主要原料。而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素養髮揮作用而形成的.

3、海帶中含有牛磺酸,他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶錶面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健腦補腦,有助於兒童健康地發育成長。

4、腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。

5、腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆症的發生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。

 

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