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紫薯芝麻球:這菜要多吃,好吃便宜,抗疲勞清腸道,增加免疫力,老人孩子多吃

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這菜要多吃,好吃便宜,抗疲勞清腸道,增加免疫力,老人孩子多吃

如今生活水平提高了,衣食住行方面體現得最為明顯。就拿我們的一日三餐來說,不但解決了溫飽問題,大家還都開始注重營養搭配的問題了。
以前每個季節可供選擇的蔬果種類有限,如今本土的進口的,甚至足不出戶就能買到,非常方便。

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記得小時候,每年冬天,家裡除了會冬儲大白菜,還會儲存一些紅薯。不知從什麼時候,顏色更漂亮的紫薯出現在大眾視線。
蔬菜水果種類多,但顏色有限,尤其是紫色的。有養生專家曾經說過,要想飲食健康,營養攝入均衡,人一天應該吃五種顏色的食物。紫色是我喜歡的顏色,所以對紫薯就成了我的最愛。只要看到賣紫薯的,必買。

 

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紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素,
紫薯具有特殊的保健功能,營養也特別容易被人體吸收。

常食紫薯,可以有效地抗疲勞,抗衰老,還有抗癌的作用。
作為減肥食品,也是不錯的選擇呦!

 

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紫薯最方便也好吃的方法就是蒸,還可以煮紫薯粥。
偶爾也可以變換一下做法,換個口味,更好吃。今天用紫薯做的這道美食,外酥裡軟,外表裹上一層芝麻,越嚼越香。

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所需食材:

紫薯300克,糯米粉350克左右,白糖3勺,牛奶適量,白芝麻適量

1.紫薯上鍋蒸熟,去皮搗成泥。

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2.紫薯泥中加入適量的牛奶,免得太乾,牛奶的量根據紫薯的干濕度添加,使紫薯泥能輕易揉成團的程度就好。

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3.把糯米粉和白糖加入到紫薯泥拌勻,揉成軟硬適中的麵團。

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4.取一塊紫薯麵團揉成球。乒乓球大小。

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5.紫薯球表面蘸水,然後放到芝麻中,使表面裹上一層芝麻。

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6.鍋中放適量的油,五成熱時下入紫薯球,小火炸製,炸至紫薯球漂起,撈出控油就可以了。

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