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16種消炎食物,最全的一張表,看完存好

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我們每個人對炎症都不陌生,手上不小心劃傷的傷口可能會發炎,感冒的時候扁桃體可能發炎,吃壞了肚子會有腸炎,還有令人感到難纏的關節炎……總之,全身各個器官組織都可能出現炎症,只是或輕或重罷了。

雖然炎症能在受傷的時候保護我們,但大家可能不知道,慢性炎症是非常危險的,它是包括心髒病、癌症在內的致命疾病的誘因。所以,在日常生活中吃一些抗炎食物,不僅可以幫我們減輕炎症帶來的疼痛,也有助於身體健康。

*****1. 橄欖油*****

特級初榨橄欖油中所含的一種化學物質刺激醛,與布洛芬功效相同,可以抑制炎症酶。所以,不妨試著在涼拌菜的時候選用橄欖油。

*****2. 菠蘿*****

菠蘿蛋白酶是一種蛋白質消化酶,使這種熱帶水果成為最有效的抗炎食品之一。研究表明,吃菠蘿可以減輕膝關節骨性關節炎和類風濕性關節炎的疼痛,降低腕管綜合症患者的腫脹。

*****3. 蘋果*****

這種很受歡迎的水果也能減少炎症,因為它們含有槲皮素,這是一種抗炎抗氧化劑。難怪諺語說“一天一個蘋果,醫生不來找我”。

16種消炎食物,最全的一張表,看完存好

*****4. 堅果和種子*****

氨基酸色氨酸含量高的食物,可能會在進食一小時後降低疼痛敏感度。富含色氨酸的食物包括榛子、芝麻、葵花籽、乳製品、大豆、海鮮、全麥、大米、豆類等。

*****5. 菠菜*****

綠葉蔬菜,包括菠菜、捲心菜、白菜等都是抗炎食品,因為它們含有類胡蘿蔔素,這種植物色素能使果蔬產生鮮豔的色彩。

*****6. 黑巧克力*****

是的,你沒看錯。黑巧克力含有幫助抵抗炎症的化學物質。意大利一項大型研究顯示,每三天吃一平方米黑巧克力的人,與不吃巧克力的人相比,炎症相關蛋白的測量值明顯較低。

*****7. 糙米*****

糙米和其他全穀物可以幫助我們對抗腸易激綜合徵的痛苦。全穀物也是鎂的良好來源,它能通過幫助放鬆神經、血管和肌肉來減少偏頭痛的頻率。

*****8. 櫻桃*****

櫻桃含有一種名為花青素的化學物質,它可以使漿果呈現藍色和紅色,並以與阿司匹林相同的方式對抗炎症。所以,除了櫻桃,覆盆子和草莓也是抗炎食品。

*****9. 葡萄*****

吃一些葡萄或桑椹或啜飲葡萄酒,能讓你攝取到白藜蘆醇,這種物質以與阿司匹林相同的方式抑制炎症酶,卻不會像阿司匹林一樣對胃產生刺激。

*****10. 橘子*****

研究人員發現,那些食用橙子、橘子和橙色水果,包括杏子和油桃的人,不太可能患有炎症性關節疾病。每天只需要吃一兩份這些水果,就能見到效果。

*****11. 蔓越莓汁*****

每天喝300毫升蔓越莓汁的女性,患膀胱感染的頻率僅為不喝者的42%。
研究人員認為,這是因為蔓越莓汁中的一種成分可能會抑制細菌侵入膀胱壁。

*****12. 洋蔥和大蒜*****

這類味道辛辣的蔬菜,富含抗炎物質和硫化合物,有助於刺激免疫系統,保持一切順利運轉。
洋蔥:對血管最好
洋蔥裡面含有前列腺素,這是一種能夠疏通血管的物質,能夠增加血管彈性,預防血液黏稠造成的血管堵塞。洋蔥裡面的槲皮酮還能抑制血小板凝聚,預防血栓形成。它還能抵禦自由基對血管壁造成的傷害,讓血管壁更加光滑而富有彈性。所以對於高血脂和動脈硬化的朋友,常吃洋蔥是非常適合的。
大蒜:殺菌預防胃癌
英國權威醫學雜誌上刊登了一個研究報告,經常吃大蒜能夠降低胃癌的死亡率。我們都知道幽門螺桿菌感染是胃癌的致病因素之一,而經常吃大蒜有助於預防胃癌的發生。因為大蒜中的大蒜素具有一定的殺菌、防癌功效,抑制有利於腫瘤生長的酶活性。所以本身有幽門螺桿菌感染的朋友不妨多吃一些大蒜,能預防胃癌發生。

*****13. 綠茶和紅茶*****

茶含有豐富的抗氧化劑黃酮類化合物,可以防止細胞損傷,從而防治關節炎等疾病。它還含有一種可以對抗炎症的化學物質,因此早晨不妨喝一杯綠茶。

*****14. 西蘭花*****

這種蔬菜含有穀胱甘肽,這是一種強大的抗氧化劑,可以預防關節炎。富含穀胱甘肽的其他水果和蔬菜包括蘆筍、捲心菜、土豆、西紅柿、牛油果、葡萄柚、橙子、桃子和西瓜等。

*****15. 海魚*****

多脂的魚類,如鮭魚、鱒魚和鳳尾魚,以及核桃、南瓜子、橄欖油和菜籽油含有ω-3脂肪酸,使其成為強有力的抗炎食品。你可以每周至少吃兩次多脂魚來對抗頸背部疼痛。

*****16. 大豆蛋白*****

患有骨關節炎的人,特別是男性,連續三個月每天吃40克大豆蛋白,不僅可以減輕疼痛感,而且關節活動更靈活。不過,除非你將大豆蛋白粉添加到冰沙中,否則每天吃這麼多純大豆蛋白很難,但是在日常食譜中加入大豆、豆腐或豆奶還是可以做到的。

 

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