海帶除了抗輻射外，還有其它很多功效，下面我就為大家做一個介紹！在日常的生活中，我們不妨根據海帶的這些功效，來有目的的食用。
*****一、海帶的功效*****
***1、降脂***
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；
***2、利尿消腫***
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
***3、降壓***
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；
***4、減少放射性疾病***
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。
***5、提高免疫力***
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；
***6、防治富貴病***
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
***7、預防心腦血管病***
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病；
*****二、海帶的飲食小貼士*****
1、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
2、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
3、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
*****三、海帶湯的做法*****
【韓式海帶湯】
食材：
裙帶菜200g、牛肉100g、蒜末少許、胡椒粉少許、麻油少許、6月鮮醬油1勺、韓式豆瓣醬1勺、鹽
做法：
1.用水泡裙帶菜10~20分鐘，撈出待用
2.將牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、醬油調味，待用
在鍋內倒入少許麻油，放入調味好的肉糜翻炒2分鐘
3.再放入淋凈水的裙帶菜，繼續翻炒3分鐘
4.加入純凈水，大火煮5分鐘，開蓋後可聞到裙帶菜的香味，
5.然後加入一勺韓國黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，快好之前加入6月鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調味
【涼拌海帶絲】
食材：
海帶（半匹）、蒜末
做法：
1、海帶泡發，洗凈
2、將泡發好的海帶切成絲
3、鍋里燒開一鍋水
4、將海帶絲倒入焯水至熟
5、將海帶絲撈出，控水放涼
6、剝2瓣蒜，切成末
7、放入蒜末，老乾媽，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海帶絲，拌勻
8、拌勻，即可享有
【海帶雞蛋餅】
食材：
海帶100g、雞蛋2個、香蔥2棵、花生油1勺
做法：
1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出
2、海帶切段，長短自定。香蔥切碎
3、雞蛋磕入碗內
4、放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉
5、攪拌成雞蛋液
6、不沾鍋放油燒至八成熱
7、倒入雞蛋液快速攤平
8、一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來
9、兩面煎好後裝盤也可切開食用
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韓國海帶湯的做法及功效
韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗韓國海帶湯，不說不知，原來韓國海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。那麼今天就讓我們一起來深入了解一下韓國海帶湯吧！
海帶湯的做法
1、正宗韓國海帶湯的做法
食材準備：海帶結50克、牛肉100克。蒜蓉適量、醬油1小匙、香油適量、韓國大醬1小匙、鹽1/2小匙。
做法步驟：
1、將海帶結洗淨後泡軟，牛肉洗淨瀝乾水分後切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油後醃製10分鐘。
2、鍋中倒入少許香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。
3、向鍋中放入韓國大醬、海帶結，繼續小火燉煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味即可。
2、中國版海帶湯的做法
食材準備：鮮海帶200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、醬油、大豆油各20克。
做法步驟：
1、牛肉洗淨、剁成末，與醬油、香油拌勻；海帶在水中泡一下，洗淨、切絲。
2、在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶，炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
韓國海帶湯的做法小提示
1、真正的韓國海帶與中國市場上的海帶不同，質地比較細軟，乾的時候類似中國的紫菜，可以在大超市中的進口商品貨架中選購。
2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛後，加入泡軟的海帶後不需要燉煮時間太長。
海帶湯的功效和作用
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、健腦補腦
海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的穀氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
3、腸胃清道夫
海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
原來韓國海帶湯的價值如此之豐富，快來學習韓國海帶湯的製作方法吧！
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