材料:
雞蛋3顆
菠菜葉6片
起司絲60g
蟹肉絲50g
調味料
鹽1/3茶匙
雞粉1/2茶匙
海苔香松1茶匙
做法:
1.菠菜葉用開水略燙,撈出擦乾水分備用。
2.蛋加入調味料、蟹肉絲攪拌勻,倒入少許油的平底鍋中煎成蛋皮後關火。
3.蛋皮鋪上菠菜葉及起司絲捲起,再開小火慢慢煎至中間起士融化,且外表兩面呈金黃酥香,取出切厚片即完成。
Tips:可自行變動內餡,如鮪魚、玉米、火腿等易熟的食材。
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菠菜起司蛋捲
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