中國人的必備早餐一定就是油條，豆漿，包子了，我們全家人都很喜歡吃油條，家旁邊就有一個早餐店，早上不喜歡做早餐的，去下面買一點油條豆漿豆腐腦之類的，就解決了一頓早餐。
但是老是在外面買，總覺得吃得不放心，而且也有健康問題，自己在家做的炸油條，吃著放心，關鍵是做法也很簡單，但是油炸的時候一定要少吃，偶爾的吃一下，解解饞還是可以的。
不說別的，自己家用的油就是新鮮的，也沒有被反覆地使用過，在早餐吃油條，配上個小米粥小鹹菜，豆漿，吃起來都很不錯，也是大眾都很喜歡的早餐。週末就用這樣充滿愛意的早餐喚醒家人吧！
【菜名】： 快手香脆油條
【食材清單】： 油條粉，雞蛋，清水。
【烹飪步驟】：
1.我們現在將下面的食材都準備好，這個油條粉我們在超市或者是網上都可以買到現成的，用這個油條粉做出來的口感會比普通的麵粉更加好，效果也更好。
2、 把這些所有的材料全部放進麵包機桶裡面，然後啟動麵包機的和麵功能。大家要是沒有麵包機的話，用自己的手揉也是可以的。
3.大約有15分鐘左右，揉成個光滑的麵團，然後將麵包機桶的蓋子蓋上在密封靜置個20分鐘左右。
4. 把靜置好了的麵團取出來以後切下一小塊，然後擀成個長方形的面片，厚度為一厘米左右。
5.平底鍋裡面倒入食用油燒熱了以後，大約控制在200度，要是沒有溫度計，可以用一小塊麵團測試一下，最後我們再將麵團放進油鍋裡面，要是很快浮起來的話，就代表尤文已經足夠了。
6、 把麵片再用刀，切成1.5公分寬的長條，兩個疊在一起，然後用筷子放在麵片的中間壓一下。
7.兩頭抓住油條，然後輕輕的拉長放進油鍋裡，面放進油鍋，以後要時不時的用筷子給油條翻一下面，不建議一次性炸得太多，不然很可能會粘連在一起。
8.一直炸，炸到油條顏色金黃為止，然後再把油條的油份瀝乾撈出來。油條炸好了以後再放進餐盤裡面，放涼了以後就可以吃了。吃的時候配上一杯豆漿，那這個早餐就太完美了。
【小貼士】：
1.做油條的麵團千萬不要揉搓得太過，因為這個麵團需要非常的柔軟，有延展性的油條，在油炸的過程中才能夠充分地噴發起來，而過多的揉麵只會讓麵筋變得緊張，把麵團揉到看不到乾粉成型就好了。
2.油條下鍋以後，一定要用筷子在旁邊不停的翻動油條，這樣才能夠讓油條受熱的均勻，也能讓油條快速的蓬發起來。
3.油溫的溫度也一定要在170度左右，然後再下鍋炸，不要心急，油溫不夠的話，油條可是膨脹不下來的。 文章來源: /c/user/token/MS4wLjABAAAAq_TFYP-eZTuiBuIVaVJmBj2oUVw9J16pnZwTAcmh6RLD9xqwpw5RGg8SRgOWn5GK/?source=tuwen_detail
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