1.胡蘿蔔半根，去皮後切丁；香菇4個，洗淨後切片。

2.再來一把玉米粒、一把豌豆、適量的蝦仁。

3.起鍋熱油，倒入蝦仁炒一炒。

4.再把紅蘿蔔、香菇、玉米、豌豆也倒進來，炒一炒後會更香，盛出來後先放在一旁。

5.米一小碗，淘洗乾淨後倒入砂鍋，加清水大火煮開，沸騰後轉小火慢煮30分鐘。

6.煮到粥變得黏稠後倒入炒好的蔬菜和蝦仁，再來點薑絲後一匙鹽調味兒。

7.繼續蓋上煮8分鐘，煮好後再關火燜3分鐘，最後再淋幾滴香油。

香噴噴的蝦仁豌豆粥就煮好了，簡單好吃，營養味美。