菠菜豆腐湯

菠菜有“營養模範生”之稱，營養價值很高，也是大量維生素的極佳來源。
【菠菜豆腐湯】

〖 食材清單〗菠菜、豆腐、鹽

〖 製作步驟〗

2、鍋中燒水，水開後加1勺油，再倒入菠菜焯水，約2分鐘後撈出；

3、豆腐切片狀，然後泡入淡鹽水中，去除豆腥味，起鍋燒水，水開加1勺鹽，再倒入切成片狀的豆腐，約2分鐘左右撈出；

4、鍋中燒水，水開後下入豆腐，繼續煮。水再次開後倒入菠菜，加一丟丟鹽，煮40秒左右就可以盛出享用啦。