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對於荷蘭豆,栽培技術要點你知道嗎?田間管理很重要

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荷蘭豆又名豌豆,屬豆科豌豆屬-年生蔬菜,以嫩豆莢、鮮豆粒和嫩梢作菜用。
菜用豌豆有硬莢(粒用)豌豆和軟莢(莢用)豌豆兩個變種。此外,還有食用嫩梢的無須豌豆。

*****1.種植地選擇及適期播種*****

為了獲得高產優質的產品,種植的地塊應選擇前作為非豆科作物、耕作層深厚、排灌方便、陽光充足、有機質含量較高、pH值為6~7.2的土壤;黏土及排水不良的爛泥田不宜種植。科學安排播種期是荷蘭豆夏秋反季節栽培獲得成功的首要條件。應盡量保證60天左右的採收期,避免生長後期霜凍的影響,開花結莢期避開28°C以上的高溫。在貴州海拔1100 ~1800 m的地區,播種期以5月初至7月中旬為宜。

*****2.整地施肥與種植*****

荷蘭豆的根系較其他豆類作物弱。為了促進根系的發育,必須創造-一個良好的土壤環境,要做到精細整地,早施基肥,以保證苗全、苗壯。前作收穫後,應及時滅茬翻犁。酸性強的土壤,要結合翻耕,667㎡施生石灰70~ 100 kg,以中和土壤酸性,改良土壤,並起殺菌作用。同時,667 m2施腐熟農家肥1 300 ~1 500 kg、複合肥40~50 kg作基肥,播種前10~ 15天在廂面上均勻撒施,並與土壤混合,切忌基肥直接施人播種溝。

一般廂面寬70~80cm,溝寬40cm,溝深30~40cm。在廂面中心開2cm深的淺溝單行播種,每隔3.5 cm播1粒種子,667㎡播種2.5~3 kg,播種後蓋細土1 ~2 cm厚。廂面淋濕後噴施除草劑,667 m2用60%丁草胺乳油(48%拉索乳油或72%都爾乳油)100g兌水60kg噴霧。如用未包衣的種子,播種前要先進行種子消毒,即將種子浸濕後,用45g多菌靈拌種3kg,然後密封放置14小時再播種。

*****3.加強田間管理*****

(一)及時補種;夏季氣溫高,濕度大,對出苗有一定影響,加上病蟲為害,可能出現缺苗現象。發現嚴重缺苗時,需及時補播種子。發病穴應先用50%敵克松可濕性粉劑1 000倍液進行土壤消毒,補播種子需離病穴5~10 cm遠,667㎡保證壯苗10 000 ~12000株。

(二)中耕除草;播種後6~8天即可出苗,幼苗出齊後,應及時中耕鬆土,以保持土壤水分,有利於土壤微生物的活動,促進幼苗生長。中耕時需培土,固定苗株,以防倒伏和露根。一般在抽蔓前結合灌水中耕1 ~2次,中耕以淺耕為宜,以免損傷植株根系。結莢期由於莖葉繁茂,中耕易損傷植株,不宜進行中耕。

(三)合理追肥;整個生長期追肥5次。第1次追肥,在齊苗後5~7天,667㎡施腐熟發酵後的人糞尿(或沼液)加過磷酸鈣5 kg、磷酸二氫鉀0.5kg;第2次追肥,結合中耕培土667㎡埋施複合肥20 ~30 kg;第3次追肥,進入開花結莢期,667㎡埋施或淋施30 kg複合肥和5 kg硫酸鉀;以後隔15 ~20天用複合肥5 ~ 10 kg、硫酸鉀2~3 kg、尿素2~3 kg 兌水淋施2次。結果期,採用根外追肥可明顯地提高產量和品質,667㎡用磷酸二氫鉀0.25 kg加硼砂0.25 kg兌水60~90 kg噴霧,可噴3~4次。整個生育期,667㎡施純氮不超過18 kg(折合尿素39 kg)。

(四)科學管水;荷蘭豆喜濕怕漬,播種後需保持土壤濕潤,有利於苗齊、苗壯。幼苗期要適當控水,保持土壤通氣良好,促進根系生長。開花結莢期需水量較大,要保證水分的充足供應。整個生育期應保持田間呈濕潤狀態。土壤乾旱時應澆水,下雨天應及時排水,防止爛根。

(五)引苗上架;荷蘭豆植株蔓生,高達1.5~2.5 m,需支架攀援生長,苗高10~14 cm時要及時搭架。一般選用2.5 m以上高的竹竿(或木棒)和20號細鐵絲搭成單行籬架,即在廂面中間按2.5m的間距用竹竿(或木棒)栽樁,竹竿(或木棒)的中間和頂端用20號細鐵絲或細竹竿作支架連接綁穩。隨著荷蘭豆莖蔓的延伸加長,用棉線或絲裂膜線將莖蔓牽引上架。荷蘭豆攀援能力較差,株高20~30cm時就要輔助引蔓,整個生長期間,要保持荷蘭豆直立向上,並經常進行人工牽引,保持莖蔓在架面分佈均勻。

*****4.主要病蟲害防治*****

(一)主要蟲害防治

豌豆潛葉蠅荷蘭豆的主要蟲害,屬雙翅目潛蠅科。主要為害豌豆、四季豆、豇豆、白菜、蘿蔔、番茄等。

為害特徵:幼蟲潛葉為害,蛀食葉肉留下上下表皮,形成灰白色遷回曲折的蟲道。嚴重時,葉片枯黃脫落。

藥劑防治:在卵孵化盛期,用10%滅蠅胺懸浮劑800 ~900倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液,或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液,或20%阿維●殺單(斑潛淨)微乳劑1000倍液等噴霧防治。以上藥劑交替使用,隔10天左右1次,連續防治2次。

對於荷蘭豆,栽培技術要點你知道嗎? 田間管理很重要

(二)主要病害防治

1.白粉病病原為豌豆白粉菌,屬子囊菌門真菌。

症狀:病葉先出現白粉狀淡黃色小點,後擴大為不規則形粉斑,相互聯合,病部表面被白粉覆蓋,以後蔓延到莖和莢。嚴重時,莖葉枯黃,嫩莖乾縮。後期,病部出現黑色的小粒點,即閉囊殼。

發生規律:一般在開花結莢期從下部葉片開始此病的發生,逐漸向上發展。發生流行和氣候及品種抗性有很大關係,晝暖夜涼,多雨露潮濕的環境有利於此病的發生,但天氣乾旱時,該病仍可嚴重發生。

防治方法:①選用抗病品種,合理加大行距,及時搭架引蔓。②發病初期,噴灑15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液,或25%敵力脫乳油4000倍液,或50%多●硫懸浮劑600倍液,或30%特富靈可濕性粉劑1500~2000倍液,或12.5%速保利可濕性粉劑2000~2500倍液,或62.5%腈菌唑●代森錳鋅可濕性粉劑600倍液,或2%武夷菌素200倍液等。隔7 ~10天1次,連續防治2 ~3次。

2.根腐病病原為豌豆腐皮鐮孢菌,屬半知菌類真菌。

症狀:發病植株下部葉片先黃,並向上發展,致全株發黃枯萎。主側根部分變黑,縱剖病根,維管束變褐色或紅褐色。發病嚴重的莖基部縊縮或凹陷變褐,皮層腐爛,輕則造成植株矮化,葉小色淡,莢數大減或籽粒偏瘦,產量降低;重則開花後大量枯死,致使全田一片枯黃,甚至絕收。

發生規律:該病在整個生育期均可發生,以開花期染病較多。病菌為土傳真菌,可經土壤、病殘體或種子傳播蔓延,發病適宜溫度24 ~33C。千旱年份以及連作地,發病重。

防治方法:①實行輪作,進行土壤和種子消毒,及時中耕除草,保持土壤通透性。②發病初期,噴淋70%甲基托布津可濕性粉劑800~1 000倍液,或35%立枯淨可濕性粉劑800倍液,或53.8%可殺得2000幹懸浮劑1000倍液,或20%地菌靈可濕性粉劑600倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或75%敵克松可溶性粉劑1500倍液等。隔7-10天1次,連續防治2~3次,著重噴淋莖基部。

*****5.適時採收*****

荷蘭豆的採收標準應根據品種特性和消費需求而定。一般在謝花後10~15天,當豆莢飽滿不露仁,鮮嫩青綠時收穫,以減少養分向豆莢的供應,促進上部莖蔓的生長和開花結莢,提高產量。採摘豆莢一般在上午進行,採摘時應小心輕放,保留0.5 cm的花梗,採收的嫩莢應置於室內,按照不同市場收購標准進行分級,分級後用竹筐或塑料箱包裝,及時送往速凍加工廠或運送到市場銷售。

 

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