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小雪後吃3種“冬果王”、3碗“暖身湯”,勝過補藥一堆!今晚就可以試試

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小雪過後,陽氣潛藏,陰氣轉盛,養生應以滋陰護陽、驅寒保暖為主,多吃溫熱助陽食物的同時,別忘做好3件事——

小雪吃3果,養胃防衰老

1、水果:橘子增強抵抗力

橘子酸甜可口、營養豐富,是冬季必不可少的水果。橘子中富含的維C、胡蘿蔔素、葉酸等營養素,可以幫助提高機體免疫力,延緩衰老

再者,橘子渾身都是寶,橘皮可清新空氣,橘絡能通絡化痰,橘核可緩解痛經,是名副其實的“天然藥物”。

★ 學3招,吃橘子不上火!

中醫認為,橘子性溫,建議每天吃不超過3個,否則易引發口唇生瘡、口舌乾燥、咽喉乾痛等上火症狀。而要想不上火,不妨試試這3種吃法:

2、堅果:核桃補腦益智

小雪後吃3種“冬果王”、3碗“暖身湯”,勝過補藥一堆! 今晚就可以試試

小雪過後,天氣轉冷,人體需要攝入必要的熱量和油脂來避免身體虛寒、皮膚乾燥。而核桃既能給身體提供豐富的營養又可帶來飽腹感,避免發胖,是冬日首選。

核桃除了提供膳食纖維以及蛋白質外,還含有大量補腦益智的營養成分,如卵磷脂、鋅、錳、鉻等,也適合孩子、老人和經常用腦的成人食用。

★ 剝核桃,有妙招

核桃好吃但難剝,這裡教大家兩個方法:

3、根果:紅薯養胃防癌

紅薯味甘,色黃,入脾,脾胃互為表裡,故有補益脾胃、促進消化、強身健體之功。

而且,常吃紅薯有助體內有害物質排出,降低大腸癌的發生。而其獨特的類黃酮成分,也有一定抗癌功效。

★ 街邊烤紅薯,少吃為妙!

天氣一冷,總能在街邊看到烤紅薯,味道香甜,很是誘人。但若為了健康著想,建議少吃為妙,原因有二:

首先,街邊小攤的烤桶很“臟”,不少還是從廢品站回收的,之前可能裝過汽油、柴油或化工原料,殘留的有害物質危害健康。

其次,紅薯烤熟後,一般直接擺在烤桶上,沒有防塵設施,衛生狀況堪憂。如果黑心商販將生了霉斑的紅薯,與好紅薯混在一起售賣,危害更大。

小雪喝3湯,驅寒防感冒

1、雞湯:開胃防感冒

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小雪後天氣變冷,是感冒的多發時節。雞湯中含有多種芳香類物質,可以幫助清潔呼吸道,排出鼻涕,限制病毒與鼻黏膜接觸,能在一定程度上減輕感冒症狀

除此之外,雞湯還能補脾開胃,增進食慾,更有溫陽補氣、增強免疫力的功效,冬季食用,可謂是再適合不過了。

★ 雞湯加一物,更滋補!

雞湯本身味道鮮美,營養豐富,但如果為了更好的滋補功效,不妨在雞湯裡面加點料:

  • 雞湯+生薑:滋補強精、緩解感冒;
  • 雞湯+枸杞:平補陽氣,有助於人體陽氣生長,抵抗嚴寒;
  • 雞湯+黃芪:可補氣補虛,增強機體免疫力,預防某些傳染病。

【枸杞烏雞湯】

原料:烏雞(宰殺乾淨)、枸杞、薑片。

做法:將所有材料放入砂鍋,加水沒過雞肉三四指即可,中間不要加水。先大火10分鐘燒開後再轉小火慢燉,燉好之後再適當調味。

2.生薑羊肉湯:驅寒補虛

當歸生薑羊肉湯,出自東漢張仲景《金匱要略》中的食療方,特別適合小雪後食用。

這款藥膳中當歸能補血,性質偏溫,有養血活血的功效;生薑作為常用中藥,能溫中散寒,發汗解表;羊肉老少皆宜,能溫中補虛。三者配合起來,可以溫中補血、祛寒止痛。

此湯偏溫熱,每週食用2~3次即可。

若進食後出現喉嚨痛、牙齦腫痛等“上火”症狀,可以待天氣再寒冷些的時候吃,這樣可以藉助大自然冬天陽氣潛降之力,清除內火。如上火無法緩解,建議少吃或不吃。

【生薑羊肉湯】

原料:當歸10克,生薑一小塊(拇指長、兩手指粗大小),羊肉100克。

做法:將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊,與姜片、當歸一起放入砂鍋。生砂鍋中加水後先用大火煮開,再用微火煨兩小時左右即可。適當加些鹽,吃肉喝湯。

3、牛腩蘿蔔湯:清熱補脾胃

牛腩蘿蔔湯是廣東的經典菜色,清爽的蘿蔔與豐腴的牛腩搭配,不咸不膩,恰到好處,大冷天裡吃一碗,身心都暖了。

從功效角度來說,蘿蔔味辛甘,性涼,入肺胃經,促消化增食慾的同時,還能幫助去除因冬季乾燥引起的內熱;牛腩味甘,入脾,可以補益脾胃,二者同吃,再適合不過。

【牛腩蘿蔔湯】

食材:牛腩1000克、白蘿蔔1根,香料適量。

做法:牛腩焯水切塊,與蔥、薑和蒜一起入鍋爆香,加料酒、醬油、麻油和胡椒粉調味,鍋中加水,放入桂皮、八角、香葉和辣椒末,轉慢火燉約1個小時後放入蘿蔔,燉至軟爛即可。

做好3防,身體少生病

1、防寒

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小雪過後,氣溫進一步降低,手腳易凍,此時除了要注意增加衣物,防寒保暖,還可嘗試以下兩個方法:

★ 艾灸

陽氣不能達於四肢末端,就會感覺手腳冰涼。艾灸時產生一定的火熱,有助於祛除體內寒氣,對於身體較虛弱畏寒的老年人和女性,艾灸更為適宜。

冬日艾灸,當以扶陽為重,常灸大椎穴、關元穴、足三里、命門穴等,可達到培元固本、驅寒邪、暖身體的作用,就像激活了體內小太陽。

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大椎穴

低頭,第7頸椎棘突(最突出的骨頭)下凹陷處

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關元穴

又稱丹田,位於肚臍直向下四橫指處

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命門穴

位於腰部後正中線,與肚臍同一水平處

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足三里

小腿前外膝眼下3寸,距脛骨前嵴1橫指處

這些穴位可以一天艾灸一次,每次灸一個或一組(2~3個),每次灸30分鐘。

自己在家裡灸,適合使用艾條懸灸,也可使用艾灸盒、艾灸罐等置於穴位施灸。熱度以自己耐受為度,避免燙傷。

★ 泡腳

俗話說“寒從腳下生”,睡前用40℃左右的熱水,泡腳10~20分鐘,不僅可以消除寒冷,更有助眠效果,尤其適合經常手腳冰涼的人。

泡完腳後,最好平躺三分鐘,以利於血液回流心臟,預防低血壓和眩暈的發生。

2、防感冒

小雪後吃3種“冬果王”、3碗“暖身湯”,勝過補藥一堆! 今晚就可以試試

天冷了,最容易讓人中招的疾病莫過於感冒了。而要防感冒,首先要做的就是增加自身的抵抗力,注意以下2點:

★ 早睡晚起,適當運動

小雪過後,提倡早睡晚起,以滋養陽氣,養精蓄銳。

本就陽氣偏弱的老年人,最好等太陽出來再起床,以避寒邪。否則,很可能因受寒引發感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病,甚至誘發心絞痛等意外。

另外,可以適當做一些強度不大的運動,如太極拳、養生氣功、慢跑等都是很好的方法。

★ 穿衣以不出汗為佳

溫度低穿太少,易消耗陽氣;穿太多捂得太熱,又容易產生內火。所以,穿衣保暖要適度,以既不會覺得冷,也不感到要出汗為度。

3、防內火

小雪後吃3種“冬果王”、3碗“暖身湯”,勝過補藥一堆! 今晚就可以試試

小雪過後,天氣轉冷,人們大多會順應時節,少吃生冷,多吃溫補的食物。而如果溫補過度,人體本身就容易造成內熱,出現口腔潰瘍、痤瘡等。

所以這個節氣,更要防好體內的“火”,建議多喝熱湯,多吃白菜、蘿蔔這些當季食物,及時清理火氣。

 

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