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煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

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今天是元宵節,元宵節快樂!不知道各位小伙伴們,有沒有吃湯圓啊。
小v家裡,昨天就買了很多湯圓,早餐吃了一大碗,超飽超滿足。

煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

可說真的,儘管湯圓餡料都不同,但吃法都一樣,連著煮了兩頓吃小v實在是很膩味了。
尤其是那些煮剩的湯圓,扔了可惜,繼續煮又沒胃口,鬱悶~

其實,湯圓除了煮著吃,還有很多美味的做法呢。今天,就教大家幾種不一樣的湯圓吃法!快來一睹未快吧~相信我,你明天一定用得上它~~
 

炸湯圓

第一次吃炸湯圓的時候,就有一種驚為天人的感覺,當下就覺得,湯圓居然可以好吃得如此不一樣!

炸過的湯圓,外皮變得酥脆無比,內裡卻還是軟軟糯糯的,還有濃濃的糯米清香,巨香巨酥巨好吃!毫不誇張地說,所有的湯圓另類吃法中,這是小v最愛的。

煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

炸湯圓的做法也實在是很簡單油入鍋加熱至7成熱,將湯圓下鍋,調小火慢慢炸,炸至外皮焦黃就OK了,超級快。當然,如果淋上一點蜂蜜或者桂花汁,會更好吃!(如果是速凍的湯圓,要先解凍哦~)

炸湯圓的時候,湯圓會破皮,小v自己是喜歡炸開的這種的,但如果想要湯圓不裂開,炸之前,可以用牙籤給湯圓戳個小小的孔。
 

煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

如果擔心直接油炸,熱氣的話,其實也有一個替代版。
 

烤湯圓

在烤盤底部刷一層油,鋪上湯圓,湯圓表面可以稍許刷一層油,將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色,就搞定啦。

烤箱烤出來的湯圓,口感和炸湯圓差不多,沒有炸出來的酥,但是也一樣香脆好吃!

煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

拔絲湯圓

除了炸湯圓,煮不完的湯圓,用來拔個絲,也很好吃啊,甜蜜中透著清香,酥軟可口,小v一個人就能吃好多個呢。

做法也很簡單,就是將炸湯圓拔個絲留一些炸湯圓的底油,加入白糖,中小火熬成金黃色的粘稠糖漿,關火後立即放入炸好的湯圓迅速翻炒,均勻地裹上糖漿。

小提示:另外炒好糖汁後,倒入的湯圓,一定要是熱的哦。如果是涼的,容易使糖汁變涼,就做不出拔絲的效果了。(做其它拔絲的食物,也是一樣的。)

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流心糯米糍

在這幾年的年度網紅美食榜單上,流心糯米糍必須是有姓名的。

小v很多吃貨朋友,都曾為了它排了很長的隊。但其實,想要吃到軟糯香甜會爆漿的糯米糍,是一件再簡單不過的事情。

只需要湯圓和椰蓉,史上最簡單的流心糯米糍,分分鐘就能搞定。將湯圓煮熟後撈起,再放到椰蓉裡面裹一圈,就完成了。

煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

除了椰蓉,還可以裹蔓越莓碎,草莓碎等等,大家自己喜歡的東西,超讚的! 不過,比起用煮的湯圓,小v更建議大家用蒸的。那樣水份更少一些,口感會更好。

這個做法,也可以用來做〖湯圓版的紅糖糍巴〗,只需要把裹的東西換成黃豆麵,再淋上紅糖汁,就瞬間變身了哦。(快來誇小v機智,嘿嘿~)
 

煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

油湯圓

油湯圓,是溫州一種很特別的湯圓吃法。

牠吃起來甜甜蜜蜜,軟軟糯糯,既能像徵濃情蜜意,又寓意團團圓圓,很應景了~

做油湯圓,要先將湯圓壓扁一點,然後在入平底鍋煎至兩面金黃,倒入些許黃酒,在加熱水到湯圓1/3的高度處,放入紅糖攪拌,翻炒收汁就可以了。最後可以撒上一些白芝麻提香。

做油湯圓,用自己包的是最好的,如果是超市買的速凍湯圓,一定要記得解凍軟了之後再做哦。

煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

酒釀湯圓

當然啦,說起湯圓的創意吃法,怎麼能少得了糖水呢。其中,甜米酒做的酒釀湯圓,是最受大家歡迎的不一定要等到過年,冬至之類的日子,小v自己平時也會煮一些來吃。

在湯圓煮得浮起來後,倒入酒釀,加入雞蛋打成蛋花,一起煮幾分鐘,甜蜜爽滑的酒釀湯圓就做完成了。不放雞蛋也是可以的,小v自己喜歡的,是沒有蛋花的。

不過,給大家一個小小的建議,做酒釀湯圓,其實小湯圓是最好的,煮出來小小個,同米酒一起喝下肚,超滿足。

煮剩的湯圓這樣吃,一口一個,根本停不下來!

除了做酒釀湯圓,還可以加芋圓、牛奶、椰汁、紅棗、水果等各種材料,一起來煮湯圓,都是非常讚的哦~

如果你今天的湯圓還沒吃,也是可以試試的啊~

 

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