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又到了孩子上學的時候，早上的早餐是個不小的問題，既想省事兒，又想孩子能夠吃得好，願意吃，想必許多媽媽都為此煩惱過吧！

作為一個小學生的媽媽，豆媽為此可是每晚要提前預備的。

今天豆媽要分享的這款小生煎便是如此，早上起來煎一下3分鐘就可以搞定，但前提是你要提前做好準備哦！

豆媽的方法是提前做好小餛飩，放至冰箱冷凍，早上起來一煎便可

這款小生煎，是豬肉芹菜餡的小生煎，裡面的餡料你可以換成其他孩子喜歡的。

做好的小生煎，表面像開了一朵花兒，十分的漂亮，女兒一看就喜歡上了；

內餡香，底部煎脆，小小個，孩子一口一個，配上一杯牛奶或者豆漿，絕對是相當棒的早餐呢~
 

【食材】：

豬肉、芹菜、雲吞片

調味：生薑、大蒜、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精

撒表面：黑芝麻、小香蔥

【做法】：

1、豬肉打成沫，加入生薑碎、大蒜沫、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精等你喜歡的調料攪拌均勻

2、拌好的豬肉餡，靜置醃製10分鐘以​​上

準備好芹菜，去除芹菜葉

芹菜葉不要扔哦，點這裡看美味吃法：減肥好食材，用芹菜葉做3種小吃

3、芹菜打碎，放入盆中，加入香油淋在芹菜上，攪拌一下（只拌芹菜）

再加入少量鹽攪拌一下芹菜碎

先灑少許油在芹菜上，可以在一定程序上減少芹菜出水

因為前面肉已經醃過，所以再加一點兒鹽攪拌芹菜，可以更好的保證芹菜出味

4、然後將芹菜與豬肉混合，攪拌均勻

5、取雲吞皮，放入芹菜豬肉餡，四角向上一捏，即成一個小餛飩

6、做好全部的小餛飩放至冰箱冷凍

我是晚上包的，邊看電視邊包餛飩，因為包法簡單，所以完全不耽誤看電視啊！！哈哈，包好的餛飩裝了滿滿2個餃子盒，女兒上學的早餐，兒子下午餓了……嗯，當媽媽真不容易，不過，還好我會省事兒，耶！！

可惜光線不是很好，拍照有些暗了

小餛飩包好煮上就可以吃了，吃的方法豆媽之前有寫過，記得要在碗裡放上紫菜、蝦皮和小蔥花喲，加少量生抽，出來的效果比用高湯的還好吃呢~~

7、言歸正傳，今天咱們說的是生煎

平底鍋倒點兒油，放入小餛飩，開中火煎至底部金黃

8、加入澱粉水

如果想要底部出現冰花，澱粉水可以稍微濃一點兒；不需要冰花，就稀一點兒

9、蓋上蓋子，燜至水幹

10、撒上黑芝麻和蔥花，繼續再煎一會兒，就可以開吃啦！

生煎包完成，盛出開吃啦！小小的，一口一個，滿口香~~

整個煎的過程也就3分鐘左右，你看，是不是好簡單呢？

一樣的食物，稍微換一下做法，就可以變成不一樣的美味

豆媽，熱愛中式糕點，創意小吃，如果您也喜歡，記得關注我哦，您的關注是我最大的動力！