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現在的人們越來越注重養生了，不少人在生活中能夠堅持多吃些粗糧，
這樣對於機體是具有較多的幫助的。
而小米作為粗糧的一種，其是否會比人們常吃的精米好呢?
如果人們堅持每天晚上把小米粥當晚飯，又會有什麼好處嗎?

事實上，由於小米中所含的賴氨酸偏低，因此如果人們單吃小米的話，那麼此時其機體的賴氨酸量則不足以滿足需求。此外，小米的膳食纖維含量1.6%，因此其有助於機體腸道的健康，能夠在一定程度上刺激機體胃腸道的蠕動，進而促進消化腺的分泌。

更有調查發現，小米中所含的碳水化合物略低於大米，因此相比較於大米，其往往更為適合糖尿病患者進行食用，但是必須指出的是，其所含有的水溶性的B族維生素在淘洗和烹飪中過程流失的還是非常多的，因此最後人們所得的小米粥中，其維生素含量實際上並不多。由此看來，小米雖然是粗糧，但是相比較之下，其在蛋白質，纖維素，碳水化合物和維生素等幾個方面中，並不具備有較為明顯的優勢。
 

現代的飲食講究多樣營養，因此人們在生活中應當要注意調配一些較為豐富多彩的膳食。
由於小米在同類糧食作物中沒有絕對的優勢了，因此，並不建議人們每天晚上都只喝小米粥當晚飯。相反，長期以往，反而不利於保護人們身體的健康，營養均衡才是最重要的。

但是如果大家能夠在保證早餐和午餐飲食均衡的情況下，堅持每晚喝小米粥的話，其實也是較為不錯的選擇。不可否認的是，晚餐選擇吃小米粥對於機體的消化吸收確實是比較有幫助的。晚餐的時候，一般建議大家應當要堅持清淡的飲食原則，以預防其消化不良及口角生瘡等不良情況的發生。除此之外，由於小米粥較為容易消化，因而葉可以在一定程度上減輕機體腸胃的負擔，從而更好保障機體的健康。