Google Ads
Google Ads

豬肉菠菜餃子,餡兒鮮嫩又多汁

觀看人數:197

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

夏天的蔬菜品種更豐富,也更新鮮,關鍵是價格也更便宜。
又因為很多蔬菜都可以用來做餃子餡,
無論是大眾的一些家常餡,還是小眾的蔬菜餡,包出的餃子味道都不會差。

 

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

菠菜一年四季都有賣的。
菠菜是綠葉菜裡比較快手的,相信很多人都會用菠菜來炒菜或者涼拌,
今天我包的餃子是豬肉菠菜餡的,餡兒鮮嫩多汁,,真的是好吃,老公一人就吃了一大盤。
菠菜必須要提前焯水,去除草酸哦!

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

所需食材:

菠菜500克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,蛋清1個,白胡椒粉少許,香油少許,蔥薑蒜適量

做法:

1.麵粉中加入適量的水和成光滑的麵團,蓋上蓋子餳半小時。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

2.利用餳面的時間製作肉餡。肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

3.菠菜焯水,去除草酸。大約1分鐘。焯好的菠菜放入涼水中過涼,攥乾水分。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

4.將菠菜切成小碎段,放入肉餡中。拌勻。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

5.案板上撒些麵粉,餳好的麵團切下三分之一,搓成長條,直徑大概2厘米。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

6. 切成小劑子。然後把每個小劑子按扁。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

7. 把每個劑子擀成餃子皮。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

8.包入餃子餡。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

9.鍋中加入足夠的水,水開後,下入餃子。蓋蓋子再煮沸騰,沸騰後加入半碗涼水,反復三次,餃子漂上來就熟了。

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

這菜別再炒著吃了,用它包餃子特別香,餡兒鮮嫩又多汁

 

按讚 是一種美德

 

轉發 分享 是一種境界



這裡滾動定格
重要聲明:102like.com 分享投資理財網,本站所有文章由會員發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者在102like.com張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們