日常生活中，幾乎每個人都知道多吃蔬菜對身體好。水果蔬菜中，豐富的纖維素和各類維生素，
對我們的腸胃和身體中各類微量元素的平衡，都有著不可小看的好處。
但除此之外，老百姓們卻未必知道這些常見的食物能夠對一些疾病的預防起到積極的效果。
蔬菜裡的“食補秘密”
1、大白菜
日常生活中，尤其是對於北方家庭而言，大白菜可謂是當家菜。
它味道清淡鮮美，價格實惠，又能與多種食材相搭配。因此成為餐桌常客。
但很多人不知道的是，大白菜的維生素C含量可是能夠與柑橘類水果相媲美的，
同時因為含糖量低，所以它的熱量也相應要比水果低得多。
另外，大白菜富含纖維素，可促進消化、防止便秘，所以也被很多人當做瘦身的首選食物。
2、西藍花
另一種常見的蔬菜西藍花（又稱花椰菜）營養價值也非常高。在十大健康食物中排名第四。
國外，西藍花幾乎是沙拉、牛排的首選配菜，被視為一種非常健康的食物。
在國內，西藍花也成為了家喻戶曉的一種大眾菜餚。
對青少年而言，西藍花促進生長、保護視力及提高記憶力的功效更為突出。
而對老年人來說，西藍花富含抗壞血酸，能夠增強肝臟排毒能力，提高人體免疫力，
因此體質較差的人群及老年人經常食用，可幫助改善體質。
3、香菇
香菇燉雞、香菇炒肉都是家常的大眾菜餚。
雖然很多時候，香菇並不是“主角”，但這位神奇的“配角”卻具有很高的營養價值。
香菇有益氣祛濕、養胃潤肺、治風化痰的功效，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。
在香菇與洋蔥搭配炒菜的時候，其中的菌氨酸與槲皮素還可以提高人體免疫功能，
幫助控制血壓血脂，進而預防動脈硬化。
是我們烹飪菜餚時的最佳搭檔。
4、草莓
草莓果肉多汁，酸甜可口，獨特的宜人芳香使它成為了許多人最愛的水果。
現代醫學研究認為，草莓對於貧血具有一定的滋補調理作用，因為草莓中含有一類胺類物質。
這種胺類物質對於白血病、再生障礙性貧血等血液病具有一定的輔助治療作用。
從中醫角度上來講，草莓還具有去火、解暑、清熱的作用，
春季肝火旺盛，吃點草莓可以起到抑製作用。
5、檸檬
餐廳裡常常拿來泡水的檸檬，它富含維生素C相信大家都極為清楚。
在家庭生活中，越來越多的人也喜歡用泡檸檬蜂蜜水，
不論是作為芬芳香甜的飲料，還是因為其美白、潤腸的效果。
此外，檸檬對肝臟也有很好的調理作用，適量的食用可以養肝健脾、防毒解毒。
而且，檸檬中的營養成分能夠很好的保護肝臟免受自由基破壞，
同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復和再生。
在這個節奏越來越快的現代生活中，人們可能會忽略身邊常見食物的營養價值，
它們所含的維生素、礦物質等微量元素，對日常攝入而言，不亞於各類補品。
因此，平衡日常飲食中的水果、蔬菜和菌類不僅能夠讓餐桌菜餚更加豐富，還能緩解身體亞健康、預防重大疾病哦~
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