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1. 乳製品：1-2周。
所有食物中，乳製品最好是過期就不要再喝了，但是一般來說，大多數奶製品過期兩週後是安全的，把牛奶冰在接近華氏34度 (~攝氏1度) 左右可以讓牛奶的保存期限延長多一周，至於起司的話，如果是軟起司，看到有發霉就不要再吃了，至於硬起司的話，可以把發霉的部分切掉，還是可以繼續吃。
2. 蛋：2周。
一般來說，雞蛋過期兩週後通常還是可以吃的，但你可以把雞蛋放在一杯水裡，如果浮起來，代表這雞蛋已經壞掉了，但如果往下沉，那麼代表應該還是可以吃的蛋。
3. 麥片和穀物：1年。
未開封的加工食品，如玉米片或洋芋片，通常在過期12個月之後還是可以吃的，如果你家裡有放很久的麥片，這些東西就可以用來做麵包屑，或者製作美味的餡餅皮。
4. 蔬菜：把葉子拔掉。
像菠菜，生菜這些新鮮蔬菜，有時候很難判斷他們的保存期限，但是這些蔬菜由於都會放在袋子裡，會產生水分造成葉片軟軟爛爛的，細菌也會很喜歡滋生在潮濕的環境中，所以只要看到葉子爛掉了，就一定不能吃。
5. 肉類：除非你確定，不然不要冒險。
肉也是很難看出是否有過期的食物，但美國農業部有一套判斷肉類的標準，
過期的肉類可能會有兩種情況：顏色發生變化以及會有黏黏糊糊的感覺，所以一旦發現了就趕快丟掉吧！
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食物過期別丟! 營養師:有些還是可以吃│中視新聞 20161203
來源 https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=wAyaqQz8AUA
食物都有"保存期限"或"有效日期"，事實上，有些食品儘管過期，還是可以吃！
營養師表示，"有效日期"指的是"保持產品價值的時間"，過了這個時間點，
只是營養價值或口感會降低，但不代表食物已經腐敗，還是可以食用。
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