1、韭菜洗淨,麵粉加冷水,和成柔軟的麵團,蓋上醒十幾分鐘
2、韭菜切段兒,放入碗內,打一個雞蛋,放適量鹽、
3、麵團按扁擀成大薄片,盡量薄一點,把韭菜餡兒鋪在上面。(這個時候鍋裡開始燒水)
4、攤均勻,捲起來切段兒。記得要切均勻啊
5、鍋內水燒開,下入韭菜夾煮熟即可,都飄上來就代表熟了。
週末想吃餃子,又不想花費太多時間在廚房,大家不妨試試我這個方法, 想吃肉的就卷肉餡兒, 想吃素的就卷素餡兒,啪啪啪一切,一會兒就是一大鍋,比包快多了。 看著是不是非常有食慾啊
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