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11個讓你一秒變廚神「讓義大利麵馬上好吃N倍」簡單小技巧!#6你再也不會用清水煮了!(影片)

觀看人數:339

1. 煮義大利麵前先用烤箱烤一下。

這聽起來很瘋狂,但義大利麵烤完之後會有堅果香味,味道會37更有深度。
在350°烤箱中烤義大利麵10-15分鐘,之後再煮它,變化會嚇你一跳!

2. 或者是用鍋子烤一下再煮。

更快捷方便的辦法,就是用普通的鍋子烤,只需5分鐘!雖然快速,但需要加很多香料。

3. 用便宜的紅酒當香料和增添色彩。

Red Wine Spaghetti2016-05-06

用紅酒煮食不但使義大利麵的味道更有層次感,也可以為它染出美麗的紅色,不需要用太貴的紅酒喔。

4. 在冷水中浸泡30分鐘。

這個步驟可以使義大利麵更Q彈,口感好超多!由於它是濕的,也讓你更容易馬上煮它!

5. 烤寬麵條,把它變成脆片!

讓你可以同時享受義大利麵和脆片!(食譜在這裡)

6. 用牛奶煮沸義大利麵。

喜歡吃白醬的大家,這個方法可以使義大利麵的奶油感更強,試過一次就不會想再用水了!

7. 用蘇打粉把義大利麵變成拉麵。

在水中加入一湯匙蘇打粉,煮好之後過冷水,它們就會變成超有口感的拉麵!

8. 以高湯煮義大利麵。

你可以先以牛肉和蔬菜製成美味的高湯,再把義大利麵放進去煮,絕對能讓義大利麵的味道豐富N倍。

9. 油炸義大利麵,把它變成酥脆小吃!

煮熟的義大利麵在350°的油炸之後,會變成像餅乾一樣的脆脆小吃。你也可以把它弄碎,放在其他菜色上。

10. 以醬料而不是水煮義大利麵。

One-Pot Creamy Mushroom And Chicken Pasta2017-01-14

11. 像燴飯一樣煮義大利麵。

以燴飯的方式煮一些比較小顆的義大利麵,會比燴飯更好吃喔!

來源:Buzzfeed

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