南瓜潤肺益氣，驅蟲解毒。
含有豐富的果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和鉛、汞和放射性元素。
果膠還能保護胃腸道粘膜，促進潰瘍面癒合，促進膽汁分泌，促進胃腸蠕動，助消化。
小米的養胃功效眾所周知，具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效。
小米和南瓜都是食療佳品，食療的功效都很強大，
熬製成粥品既能保證食材原汁原味，又能使其中的營養成分得以很好地保留。
南瓜本身營養成分較全，營養價值也很高，
搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧製成粥品可謂是絕佳搭配。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。
嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。
老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。
南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養胃食材。
作為「五穀之首」的小米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。
可見小米南瓜粥的營養價值之高！
主料小米(適量)南瓜(適量)
調料無
廚具砂鍋
1.準備好材料，南瓜去皮切小塊
2.小米凈乾淨後和南瓜塊一起放砂鍋中
3.注入清水，水和小米為10：1
4.燒開水，轉小火慢熬
5.隔一會用湯匙攪拌以防粘鍋
6.約50分鐘後，小米和南瓜完全溶合一起即可
小竅門：
1、小米最少煲40分鐘以上，米油才會出來，這樣才有營養
2、喜歡甜的可以加點冰糖
相關訊息:吃南瓜竟有8大禁忌南瓜的食療價值非常高，不過也要吃對，養生君為大家總結了8種不宜與南瓜同吃的食物，以後別再吃錯。
不管煮著吃蒸著吃怎麼都好吃的食物當中，南瓜一定算一個，尤其女性朋友非常愛吃，口感甜而不膩剛剛好，又是美容食品。
南瓜確實是個寶，養心滋肺益無窮，在《本草綱目》中，李時珍就把南瓜和靈芝放在一起，
認為南瓜有補肺氣、益心氣、補肝氣、益腎氣的作用，總之就是補中益氣。
現代醫學研究發現，南瓜多糖對血糖、血脂、血壓，有一定抑製作用，多吃可增強人體免疫力。
常吃南瓜好處多，又時值驚蟄，養生宜養脾，養生君就給大家推薦2個南瓜的食療藥膳方。
健脾益氣方
做法：排骨500克燉八分熟，南瓜500克切塊，栗子200克去皮加入文火燉熟。
功效：用於脾胃虛寒，中氣不足引起的體虛乏力，及放化療引起的全身虛弱等。
健脾利濕方
做法：生薏米100克、綠豆100克先泡半日，然後煮粥至熟，南瓜200克切塊，大棗少許加入，文火燉熟即可。
功效：用於因脾虛引起的水濕內停、痰飲不化、食少脹滿、少尿水腫等。
顯然，南瓜的食療價值非常高，不過也要吃對，養生君為大家總結了8種不宜與南瓜同吃的食物，趕緊看看自己平時吃錯沒！
不宜與南瓜同吃的食物
1.南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良；而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
2.南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3.南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
4.南瓜+醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5.南瓜+羊肉
二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾病，患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
6.南瓜+帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
7.南瓜+蝦
蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
8.南瓜+辣椒
辣椒與南瓜相剋，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
沒想到竟然是這樣的南瓜，是不是很多人第一點就犯錯？
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