4類人群急需護肝治肝
1臉色，眼白髮黃，有黃疸症狀的人需要養肝，肝臟不好的人，常
常表現為臉色，眼白或者皮膚發黃，即所謂的黃疸症狀需要護肝治肝.
2四肢乏力，容易疲倦，懶惰少動者需要養肝，這主要是因為，肝功能異常，碳水化合物，蛋白質，脂肪等的中間代謝障礙，導致能量產生不足，人體易疲勞，體力下降，精神欠佳，肝臟損害致使膽汁排泄不暢時，血液中的膽鹼酯酶減少，影響神經肌肉的正常的生理功能，因此當您出現了疲倦，不思飲食的症狀時就需要及時進行養肝調理
3脾氣暴躁，易怒，情緒容易激動的人需要養肝，肝臟喜疏惡鬱，經常生氣發怒，多因為肝氣淤滯不暢引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致的疾患發作，雖然一時可能不會出現什麼症狀，不過確實會給我們的肝臟健康埋下不少的定時炸彈，因此，經常生氣，煩躁，情緒波動，腹部脹滿的人需要及時進行養肝調理
4厭油膩，小便發黃者需要養肝，主要是因為肝臟分泌和產生膽汁的功能減弱，使得肝臟對脂肪的消化功能減弱，因此會出現厭油膩的現象肝臟排泄膽汁受阻，血液中的膽紅素升高，過多的膽紅素經過腎臟排泄，就會出現小便發黃的現象，因此，出現這一症狀的人應該注意養肝調理。
養肝不能缺了它們
1、蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
下面推荐一道修復肝臟的早餐~開啟一天好肝臟~
1分鐘高蛋白早飯，還能殺菌除口臭。
1.雞蛋煮熟備用
2.蒜末放入碗裡加少許油，微波爐叮出香味，1~3分鐘都可以，看個人口味，時間越短會比較衝，但是久了會直接變油爆蒜末了，一般情況基本是聞到香味在多10~30秒
3. 小碗裡放入雞蛋夾碎，放點生抽，剁椒拌勻完成！
4. 高端洋氣的吃法是，蒜蓉微波爐叮一下，雞蛋切半。蒜蓉裡面拌好調味料，放到雞蛋切面上，更洋氣的話放進烤箱烤一會，最簡單的做法就是蒜蓉爆香~
2、肝臟愛“吃糖”
不少人不知道，糖是保護肝臟的重要物質（編輯註：但這不是讓大家大口吃白糖）。
每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。
糖還能合成一種叫肝醣原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
醣類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
茶水煮飯，肝臟也喜歡
1. 取2克茶葉，用350毫升開水泡5分鐘，將茶水濾出
2. 將淘洗好的米放入鍋中，倒入煮飯所需量的茶水，按平常煮飯方式煮熟即可
茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且還有去膩、潔口、化食和幫助肝臟代謝的好處。
3、維生素A可抗肝癌
研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。每天喝一杯牛奶就可以滿足肝臟對維生素A的需求。
動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A；番茄、胡蘿蔔、菠菜等含有維生素A的前體胡蘿蔔素。
番茄蛋湯喝不膩
1準備番茄和雞蛋。
2拿個叉子叉住番茄，在煤氣灶上轉圈稍微烤一下，輕鬆剝去外皮。
3去皮的番茄切成小片。
4雞蛋打散備用。
5鍋中熱油，放入蔥白末炒香。
6倒入番茄片翻炒出紅油。
7加入適量清水，並調入少許鹽。
8水開後用水澱粉勾好薄芡，再緩緩倒入蛋花，蛋花成形後調入少許雞精關火，淋入幾滴香油和醋。
9盛碗撒上蔥花即可食用。
煮湯的時候番茄去了皮比較好吃。而且沒去皮的，煮過以後，皮會脫離下來，影響美觀。
如果想要蛋花一直這樣美美地漂浮著，那麼記得一定先勾好薄芡，再打入蛋花，這樣的話，哪怕你喝到最後，蛋花也依然不會沉澱哦！這是這碗湯的關鍵！
4、B族維生素是肝臟“加油站”
B族維生素能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
此外，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。
5、維生素E是護肝新武器
國外最新研究顯示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中富含維生素E。
堅果中的平民貴族
每天一把葵花籽
葵花籽含有豐富的油脂，脂肪含量達到50%，主要為不飽和脂肪酸，有降低血液膽固醇的作用。所含豐富的VE可安定情緒，防止細胞衰老，預防心血管疾病。
其中的鐵和葉酸也很豐富，可預防貧血，富含的B族維生素和鎂、鋅等礦物質，有治療失眠、增強記憶力的作用。吃葵花籽的時候注意盡量選擇沒有用鹽炒的。
6、肝臟喜歡綠色食物
中醫認為，五色歸五臟，“青色入肝”，綠色食物能有益肝臟代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
西藍花隔水蒸
1、蝦米用溫水浸泡十五分鐘。
2、西蘭花用鹽水浸泡後洗淨，掰成小朵，大蒜切成蒜米。
3、西蘭花，蝦米和蒜米混合拌勻，水燒開後，隔水蒸5分鐘。出鍋灑食鹽，淋芝麻油。
最健康的西蘭花烹飪方法被公認為是隔水蒸。蒸菜時，將溫度控制在100°C內，最大限度保留營養。蒸西蘭花不應超過5分鐘。若有較難熟的根莖，建議提前2分鐘放入。
養肝原則1. 每天早晨規律“卸貨”
很多女性都有便秘的困擾，一定要盡快解決才行。因為大便如果在大腸裡停留，就會產生氨等有害物質。將氨解毒也是肝臟的任務。一旦肝功能低下，無法被徹底解毒的氨可能循環到身體各部，甚至大腦引發疾病。平時注意保證飲食中有較多的食物纖維，並增加運動量，以解決便秘等問題。
2. 吃完飯先臥倒，別急著運動
飯後別急著馬上做運動!此時，肝臟忙於營養的代謝。這時通過平躺增加送往肝臟的血流量可以促進肝臟的代謝功能。如果將仰臥姿勢的血流量設為100，直立姿勢時則為70，若步行則減少為50。如果利用坐墊等抬高腿部，效果會更好。
3. 溫熱水洗澡可以時間久一點
洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對於調節肝功能正常化也有所幫助。但是，如果只是草草沖洗身體，只有皮膚表面的血液循環加快，而送往內臟的血流量卻會降低，結果適得其反。而若改成長時間的溫熱水淋浴或是半身浴，送往肝臟的血流量會增加，肝功能就能得到提高!
4. 學會給自己減壓
一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會增加，送往肝臟的血流量則會減少，影響肝臟的代謝能力。相反地，如果身心放鬆，那麼副交感神經會佔據優勢，流入肝臟的血流量會上升。建議壓力過大的OL可以嘗試利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。
5. 睡前最好不要吃夜宵
一般來說，就寢3小時前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽後馬上睡覺，會導致睡眠中肝臟也在全面運轉而無法休息，影響其代謝與排毒功能。如果在很晚的時間進食，應力求簡單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負擔。
6. 生命在於運動不止
運動有益身體健康，但是過於激烈的運動反而會容易產生活性氧和氨等有害物質，肝臟就不得不進行解毒，增加了肝臟的負膽。建議平時多進行較輕鬆的步行、游泳等有氧運動，使積存在肝臟裡的脂肪充分燃燒，還可以預防脂肪肝。
7. 吃藥傷肝，能不吃盡量不吃
不要動不動就吃藥，包括一些減肥瘦身膠囊。要知道藥物被腸道吸收後就被運送到肝臟，在這裡被分解成不同物質後排泄出體外，如果一旦生病，請按規定劑量服藥。千萬不可漫不經心地用藥，以免會給肝臟帶來多餘的負擔，甚至會導致“藥劑性肝功能障礙”。
8. 多吃麵食，養胃又護肝
研究發現，大米含有全部7種氨基酸，1天吃兩大碗就可以攝取能夠維持肝功能的最低量。而小麥則缺少其中的兩種必需氨基酸，因此以大米為主食會更有利於肝臟的健康。
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