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【台中西屯】雲火日式燒肉‧食材高檔的優質好店!和牛、伊比利豬通通吃得到,各式聚餐新選擇!

觀看人數:34

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台中燒肉店還不少,不過要吃到優質食材、親切服務與大份量可就不多見了!位於台中市西屯區太原路、寧夏路交叉路口的「雲火日式燒肉」就是這麼一間特別的燒肉店,不僅提供高檔食材,像是和牛、伊比利豬等通通吃得到,另外還有海鮮拼盤及多樣附餐,讓你吃得既滿足又飽足!此外還有推出集點、壽星好禮等多重優惠,另外文末也有提供大口讀者優惠,只到2017年2月底,有興趣的朋友要衝要快啊!

【店家資訊】
雲火日式燒肉
地址:台中市西屯區太原路一段255號(太原路、寧夏路口,附近有運動家停車場、漢口立體停車場) 
電話:04-23110071
營業時間:11:30~0:00(最後進場時間22:30,無公休,106年春節休除夕與初一)
官網:http://www.kumorihi.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kumorihi/

▼「雲火日式燒肉」就位於台中市西屯區太原路、寧夏路交叉路口,附近有漢口立體停車場、運動家停車場,停車還算方便!

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▼「雲火日式燒肉」於去年8月才剛開幕,以提供優質的肉品、舒適的用餐環境與親切的服務,瞬間累積滿滿人氣!

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▼這扇木門就是入口處啦~輕輕一推就可以聞到香濃的炭烤香氣!

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▼一樓的用餐區搭配明亮又舒適的沙發座椅,一整個輕鬆又自在!

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▼大部份的用餐區則是集中在二樓,同樣走溫潤的木質感路線,搭配舒適又明亮的座位區,用餐起來悠閒又開心!

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▼桌與桌的距離也相當寬闊,所以不太會互相打擾到!一樓比較適合人數較少的聚餐,二樓的位子更多元,團體或是多人聚餐都很適合!

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▼MENU,黑底帶點紋路的設計搭配白色字體感覺頗有質感!

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▼這次我們享用的是1999元雙人套餐,不僅可以吃到號稱豬肉界勞斯萊斯的伊比利豬,另外還可以享用到和牛,真是太幸福啦~

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▼首先上桌的是季節時令沙拉(凱薩、大和醬、藍莓果三種醬料任選一種),我們選擇的是大和醬,也就是胡麻醬啦~生菜裡頭有蘿蔓、小黃瓜、聖女番茄、紅椒黃椒、培根、麵包丁、起司粉等,看起來繽紛又多元!

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▼將胡麻醬淋上去後稍微攪拌一下,吃起來新鮮又爽脆,帶點微微花生醬與芝麻香氣,香甜又開胃!

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▼另外還有附上包肉生菜,吃不夠還可以無限續盤;韓式泡菜,吃起來酸香微辣,爽脆可口,不管是單吃或是搭配肉品享用都很適合!

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▼每桌都有附上一壺熱湯,特別採用香菇、海帶、大片昆布、柴魚片及中藥熬煮而成,喝起來有著自然的鹹香甘甜,暖心又暖胃!

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▼另外還有送上兩種沾醬,燒肉醬與檸檬汁,燒肉醬還有加入水果提襯香氣,與檸檬汁同樣都有解膩的效果!

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▼另外抽屜拉開,裡頭放有衛生紙、牙線棒與濕紙巾,都可以自行取用!

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▼登愣!沒多久好料上桌了,桌上的肉品有伊比利豬梅花、骰子牛、松阪豬、和牛胸腹肉、嫩雞腿丁、櫻桃鴨胸(文末優惠)等,看起來豐盛又澎湃,份量也還不少!

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▼和牛胸腹肉,特別採用澳洲的和牛,肥嫩中不失咬勁,鮮紅的肉色搭配細緻的油花,看起來就讓人胃口大開!

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▼松阪豬,是臉頰連接下巴的豬頸處,一隻豬只能取兩塊,所以格外珍貴!粉嫩的肉色搭配細緻如大理石般的紋路,感覺就超美味(口水已流~)

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▼伊比利豬梅花,來自西班牙的伊比利豬以大自然橡果為果實,搭配橄欖、香草等,所以肉質純淨沒有癬味,看起來紅白相間、肥瘦勻稱!

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▼骰子牛,則是將牛肉切成骰子狀,帶有厚度與嚼勁,吃起來也是相當有口感!

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▼嫩雞腿丁,一旁搭配胡椒及昆布鹽,都可以視個人喜愛沾附享用!

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▼他們提供的白飯是使用台梗九號米煮成的,吃起來軟Q有彈性,香甜又飽滿!

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▼首先燒烤的是和牛胸腹肉,只要稍微烤至外熟內嫩約五至七分熟即可起鍋享用!

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▼這裡最棒的是除了可以享受燒烤的樂趣之外,有些比較不會烤的食材服務人員也會來幫忙代烤一下,讓你可以開心又輕鬆的享用最美味的燒肉!

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▼沒多久和牛胸腹肉就可以享用啦~看起來油亮亮的好逼人啊!

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▼吃起來柔滑嫩口卻又帶點微微嚼勁,厚實的肉片吃起來肉汁四溢,香甜順口,單吃就很美味!

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▼也可以搭配一旁的玫瑰鹽一起享用,更能提襯牛肉的鮮甜肉香,吃起來滑潤又甜美,超好吃!

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▼另外也可以搭配檸檬汁享用,吃起來更為清香解膩,滋味也滿不賴的!

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▼也可以沾附燒肉醬享用,吃起來不僅味道濃郁,還帶有淡淡果香與鹹甜滋味,交融在嘴裡美妙又豐富!

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▼此外也可以搭配泡菜或是加入再包入生菜一起享用,吃起來滑嫩又爽脆,清新香甜又多汁,爽口不膩,就可以吃更多片啦XD

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▼他們的套餐都是提供50元的飲品,如果想要加點其他飲料補差價即可!我們點了可樂娜葡萄柚冰沙(加價130元)及奇異果汁(加價110元),可樂娜葡萄柚冰沙相當霸氣,一整瓶就這樣倒插在杯中,一整個超有畫面XD搭配葡萄柚喝起來微微酸香甘甜,帶點微醺的啤酒香氣,可樂娜也會隨著冰沙變少而慢慢補回杯中,啤酒滋味也會越來越重,搭配燒肉真是絕配啊!奇異果汁的份量也不少,喝起來滿濃醇的,算是頗真材實料!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼松阪豬稍微烤至微微焦香即可,吃起來就是剛剛好的熟度與最佳口感!

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▼松阪豬吃起來肥嫩又不油,軟Q中帶點脆口感,單吃就非常美味!

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▼另外也可以沾附燒肉醬享用,多了一股鹹甜的清香口感,滑嫩不柴又多汁,吃起來非常過癮!

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▼另外搭配泡菜享用也是超對味,不僅肥嫩軟Q又帶點泡菜的爽脆酸香,一整個開胃又解膩!

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▼接著就要來烤嫩雞腿丁啦~雞腿丁算是滿難烤的一個食材,不僅皮不能焦,厚實的肉質還要烤熟才行,算是滿考驗烤功的一樣食材啊!好家在我們請服務人員幫我們烤,讓我們鬆了好大一口氣啊!

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▼吃起來皮酥肉嫩,紮實飽滿的肉質鮮嫩又多汁,讓我們一吃就愛上!

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▼另外也可以沾附胡椒享用,吃起來更為提味順口!外表烤至恰恰的雞腿丁,一口咬下剛好可以吃到酥脆的表皮與軟嫩的肉質,加上緊緊鎖在裡頭的肉汁更是迷人啊!

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▼骰子牛,厚實如方塊狀的骰子牛肉也是相當考驗技術啊!只要烤至外酥內嫩,約五至七分熟即可享用!

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▼吃起來肉質豐厚有咬勁,裡頭包覆著香濃甜美的肉汁,讓人越嚼越香!

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▼伊比利豬梅花,油脂豐厚的伊比利豬讓爐火越來越旺,看得我們是口水直流啊!

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▼伊比利豬梅花吃起來口感滑嫩多汁,肥而不膩,柔軟又有嚼勁,而且一點豬癬味也沒有,吃起來跟牛肉的口感超像,根本可以說是仿牛啊~難怪被稱為豬肉界的勞斯萊斯!如果不吃牛的朋友推薦必點啊!

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▼櫻桃鴨胸,來自宜蘭的櫻桃鴨胸,看起來皮肥肉嫩,鮮紅的色澤就好像石榴一般剔透美麗!店家特別提供大口讀者一個優惠,那就是出示本篇文章就能免費贈送一份櫻桃鴨胸,活動只到2017/2/28止,有興趣的朋友要吃要快啊!

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▼燒烤至九分熟即可享用,看起來相當油亮有光澤,搭配微微焦香的表層與細緻的肉質,讓人忍不住想一口咬下啊!

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▼吃起來皮Q肉彈,細嫩的肉質搭配肥嫩的表皮吃起來竟然香甜不油膩,而且肉汁飽滿又不柴,大口吃下真是幸福滿滿!

 

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