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香菇雞絲麵的詳細做法,讓人愛不釋手的一道麵食。

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香菇雞絲麵香菇雞絲麵,有香菇的清香,有雞肉的肉香,還有面的爽滑,
真的是爽滑清香,營養豐富,讓人愛不釋手的一道麵食了。

烹飪難度:容易 烹飪時間:<30分鐘
主料                    
掛麵1把 清水兩碗
雞胸肉80克 香菇2朵
豆苗30克
調料                    
鹽1茶匙 生抽1茶匙
胡椒粉1茶匙 料酒1茶匙
植物油1湯匙 雞精1茶匙

做法步驟      

1 準備好食材。
2 香菇切絲,雞肉切絲,用料酒,鹽,胡椒粉醃20分鐘。      
3 熱鍋冷油燒熱,下入雞絲炒香。

4 下入香菇絲炒軟。


5 加入兩碗清水。


6. 大火煮開。


7.下入掛麵,煮開後轉小火煮至無白芯。


8 加入鹽,生抽,胡椒粉。


9 下入碗豆苗煮軟。


10 最後加少許雞精調味即可出鍋。

11 出鍋開動!


 烹飪小竅門  1.雞胸肉事先醃一會煮時更入味。
2.麵條不宜久煮,煮至無白芯即可。
3.豌豆苗很容易熟,最後再放。
4.有高湯用高湯煮更好。

 

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