打開冰箱,裡面有各種各樣的食材,但無論怎麼樣,有兩樣東西是冰箱裡常年四季都有的,而且永遠都不會缺少。這兩種食材就是——番茄和雞蛋。因為對於小編來說,雞蛋可以作為在冷冷的冬天裡最快捷的早餐,而番茄則是精心的減肥晚餐。所以,這兩種食材在冰箱裡都是常見之物。
這兩種常見的食材,來製作一碗全新的番茄雞蛋麵,堪稱全民寵兒的一碗麵,用最經典的搭配,做出營養又可口,簡單又精心的美味,這種永恆的味道,吃一口在嘴裡,總會讓人有一種幸福的味道。一碗熱氣呼呼、酸酸甜甜的番茄雞蛋麵,只要做法用對了,就會讓人吃了就不停的誇讚,怎麼也吃不厭的。 1.鍋內倒水,燒熱,下麵條煮至半熟,關火,蓋上鍋蓋燜著,等到西紅柿雞蛋做好後麵條就會全熟了。
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2.另起鍋,鍋內倒油,燒熱,倒入加了少許鹽攪拌好的蛋液,炒熟盛出備用。
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3.鍋內再倒少許油,燒熱,下蒜片爆香,下切成塊的西紅柿,翻炒幾下後加入鹽和醬油,炒至番茄微爛。
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4.加入炒好的雞蛋,翻炒兩分鐘至番茄大量出汁。
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5.加沒過雞蛋的開水,如果覺得淡的話可以再加少許鹽調味,
如果喜歡吃辣可以加辣椒進去,蓋蓋煮至水開。
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6.麵條撈出,放入雞蛋鍋中,可以加少許其他喜歡的蔬菜,煮至喜歡的麵條軟硬程度即可。
 
西紅柿雞蛋湯 
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