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別再用它炒肉了,這麼做爽口少油更營養,常吃保護血管、腸道好。三高人群、中老年人都可以放心吃!

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黑木耳是著名的山珍,可食、可葯、可補,在咱們中國老百姓餐桌上久食不厭,有「素中之葷」的美譽,也被世人稱為「中餐中的黑色瑰寶」。
 
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黑木耳營養豐富,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,還有降壓的效果。
木耳中含有豐富的膠質,對消化系統有良好的清潤作用,可以洗腸,潤腸,容易便秘的人常食十分有益。

豆角,其實就是豇豆,我們這邊的人習慣叫豆角,能健脾開胃、利尿除濕,含有豐富的植物纖維,可以潤腸通便,豆角所含磷脂可促進胰島素分泌,是糖尿病人的理想食品。
這個菜大搭配是比較有營養的,三高人群、中老年人都可以放心吃,做下酒菜也不錯的,很爽口,比炒的要少油健康多了。

【材料】長豆角、黑木耳、大蒜,鹽,雞精、醋、香油適量。

【做法】

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1、黑木耳提前泡發,豆角洗凈切段兒,黑木耳去根洗凈。

2、鍋內燒開水,滴幾滴食用油,放入豆角和黑木耳焯水。

焯水時間不能過長,豆角熟透即可,撈出過涼。
 
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3、大蒜搗成泥,木耳豆角控水,放入適量鹽。
 
4、再放少許雞精,陳醋。
 
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5、放入香油和搗好的蒜泥,拌勻即可。
 

 

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