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不敢相信!把蛤蜊放入「這種水」中,吐沙的效果居然比放入「鹽水」好上幾萬倍!

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大家都知道,要烹煮蛤蜊前最好先將蛤蜊浸泡在鹽水中,這樣才能將裡頭的泥沙吐出,
才不至在吃蛤蜊時吃到髒東西。

雖然將蛤蜊放置鹽水中可以讓泥沙吐出,
但有些人覺得這樣的效果並不理想,有時候還是會吃到含沙的蛤蜊。
最近,日本有網友分享了另一種方法來清洗蛤蜊,效果好到讓人不敢相信!

這個方法叫做「50度清洗法」,只要將蛤蜊放進50度的熱水中,
清洗15分鐘左右,沙子和污垢就會被吐出來。
使用這種方法清洗,還能讓蛤蜊變得更美味。

除了蛤蜊外,「50度清洗法」也適用於各類蔬果上,
日本網友發現用這種方法洗蔬菜,洗完後比常溫水洗蔬菜還新鮮,而且還可以多放5天!

此外,用50度的熱水洗冷凍肉、冷凍魚效果也很好。
當冷凍食品差不多融化時,再放到冷水中冷卻一下。
這樣解凍的食品更加美味,裡面的肉汁不會流出。

VIA

這樣的清洗法雖然在日本相當受歡迎,
但有專家認為臺灣環境與日本不同,且怕維生素超過40度就會被破壞,
因此這種清洗法究竟適不適用於台灣,可能還要根據現實情況而定。

但多知道一個清洗法,總還是多學一課呢!分享出去,讓大家看到這篇文章吧!

 

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