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高血壓:天天吃這5種食物,等於“偷偷”在吃鹽,現在知道還不晚

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我國膳食指南建議成人每天鹽的攝入量應該控制在6克以內,但研究顯示,中國成年人在過去幾十年的時間裡,每天平均攝入10克的食鹽,也就是說,我們每天攝入的鹽嚴重超標了。

吃太多鹽,就會攝入大量的鈉,鈉會導致血管壁狹窄,血容量增大,血管通道卻變窄了,就可能會導致血壓增高。鹽攝入過多是導致高血壓的重要原因之一,而高血壓本身又是心血管疾病的誘因。

很多家庭都知道鹽攝入過多的危害,所以自覺的在做飯的時候注意少加鹽。
看到最上面的數據,很多人就覺得委屈了,我們平時做菜已經少加了鹽了,怎麼還會攝入這麼多鹽呢?這主要是因為沒有逃過食物裡的隱形鹽。

1、白麵包

你在麵包店買的吐司等白麵包,不僅含有大量的碳水化合物,還會加入大量的鹽,再加上塗抹的黃油醬、花生醬等,一不小心就鈉攝入超標了。建議選擇鉀含量較高的雜糧麵包,能幫助排除多餘的鈉。

2、醬菜

醃菜醬菜這一類醃製食品裡,鹽的含量也非常高,100克醬蘿蔔裡就有超過17克的鹽,吃一點,就很容易超標了。

3、掛麵、方便麵

您可能不知道的是,掛麵在製作過程中為了更耐煮,也會加一定量的鹽和鹼,吃的時候不會覺得鹹,但是卻含有較多的鈉。當然,方便麵就更甭說了,吃方便麵幾乎等於在喝鹽。

4、熏肉、午餐肉等

熏肉、午餐肉等熟食在製作時,會加入大量的原料,這裡面就包括大量的鹽,如果不想血壓飆升,最好少吃這類食物。


5、加工零食

無論是椒鹽餅乾還是薯片,甚至包括加工堅果,也都被人為的添加了不少鹽,所以吃起來才會那樣“有滋有味”。
 

10大含高鈉含量食物

1. 運動飲料

1瓶600毫升的運動飲料,含有250公克鈉,對一般人來說,都是過量;
而對於運動後喝運動飲料補充電解質的迷思,也是不需要的,
因為只要攝取足夠的水分,就能把流失的鈉補回來,解渴又健康。
運動飲料

2. 低鈉鹽
市面販售的「低鈉鹽」,絕對會給你「低鈉」的刻板印象;但其實低鈉鹽,是減少鹽裡的鈉,用鉀代替,過量使用、還是會鈉超標。

3. 麥片
一包3合1的麥片,鈉含量就高達600毫克,所謂沒有負擔、低脂肪、高纖維的麥片,只有指沒有調味過的純麥片或燕麥。

4. 麵包
製作麵包的原料,有酵母、麵粉、油和鹽巴,而市面上有些麵包為了維持保鮮期、增加口感,鹽巴的份量會增加3到4倍,如何避免?份量以一個人最多兩片為限。

5. 關東煮湯汁
半碗300公克的關東煮湯,就含高達6000毫克的鈉!關東煮湯的鈉含量和熱量,小編已經提醒很多次了;所以建議,想喝湯、自己煮,藉以控制鹽的份量,同時能挑選原型食材,例如:柴魚、大蒜、番茄…等,來提鮮、吃原味。

6. 餅乾
吃甜點零食的時候,除了關心糖份,也要注意鈉含量;像是:巧克力夾心餅乾,每100公克就有500毫克的鈉,下次吃餅乾、蛋糕前,記得要花個幾分鐘,詳細閱讀產品包裝上的營養標示,不要讓隱藏的高鈉,偷偷進入你的身體! 

7. 蔬果汁
有些蔬果汁為了讓口味更好喝,再加工時會添加鹽,喝完1 瓶,可能就攝取了超過150毫克的鈉。
蔬果汁

8. 調味料
調味料是我們做料理不可或缺的元素,例如:沙茶醬、肉燥、蘑菇醬…等,雖然1湯匙鈉含量只有100毫克,但為了讓食物更好吃,你是不是會忍不住多加幾匙,這樣有很容易讓我們吃下過多的鈉。

9. 涼麵
涼麵,也是隱藏版的高鈉食物!解析涼麵的組成,油麵麵體,會加小蘇打粉來增加Q彈口感,小蘇打就是高鈉,再加上拌涼麵用的麻醬,算下來,一盒涼麵吃完、會讓你不知不覺攝取1200毫克以上的鈉!

10. 起司
飲食中,重度倚賴「起司」的人,肯定餐餐都希望有起司吃;但,起士絕對是殺手級的高鈉食物,每100公克起士,至少含有500毫克以上的鈉。
起司

鈉含量的攝取,可以說太多、太少都不行,
因為它對人體來說,是平衡肌肉、維持身體運作,相當重要的元素之一。


總之,在生活中,我們會遇到很多含有“隱形鹽”的食物,其實無論是不是高血壓患者,大家最好都注意避免或減少食用。

 

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