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“養癌食物”每吃一回,癌細胞長一寸

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癌症是當今十分讓人恐懼的話題,其實癌症和我們的飲食習慣有著很大的關係,癌從口入不得不防,那麼容易致癌的食物有哪些呢?生活當中應該如何預防癌症呢?今天就為大家介紹一下!下面一起來看看吧!

鹹魚

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鹹魚醃製過後會產生二甲基亞硝酸鹽,在人體內會轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。一個人如果從出生到10歲經常食用鹹魚,患癌機率是不吃鹹魚的人多30-40倍。

魚露、蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類致癌物質,應盡量少吃。

燒烤食物

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燒烤食物包括烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。

熏制食品

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醃製食物如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等亦含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品

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煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡豆燒焦後,苯並芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,多數是使用重複多次的油,高溫下會產生一種致癌分解物。

霉變食物

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米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被黴菌污染後會產生各種致癌毒素。

如何預防癌症

第一招:少鹽、少油、少紅肉

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吃太多紅肉及高油脂食物是會增加患癌機率的,尤其經常吃高蛋白食物經高溫燒烤、油炸、煙燻後,易產生異環胺致癌物質,比起不吃或很少吃紅肉的人,大量攝取牛、豬、羊等紅肉的人罹患大腸癌風險機率增加30%。

第二招:飲酒作樂宜適量

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研究發現,每天喝超過1瓶瓶裝啤酒或是2杯葡萄酒,男性罹患大腸癌的風險比不喝酒的人提高1.4倍,女性則是1.6倍;研究同時發現,只要將攝取酒精控制在適量範圍內,可以預防癌症發生。

第三招:加工食品要忌口

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食物經過加工後成為食品,既要美觀、美味,又要耐存放,就少不了食品添加物,但這些化學物質可能會在體內產生致癌物,像是香腸、火腿等加工肉裡都會添加的亞硝酸鹽,就會在胃腸道合成強烈的致癌物,建議大家食用天然食品,長保腸胃健康。

第四招:青菜水果纖維多

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人體大腸的構造比較適合多吃植物性食物,高纖的蔬菜、水果、全榖類食物可幫助腸道正常蠕動,讓排便順暢。纖維質攝取不足,令食物長時間停留在腸道內,食物渣滓會導致致癌物質。應該要知道的是,以生食或最少烹飪過程料理天然蔬果可以保留活性酵素,對於消化道健康十分關鍵,能夠大幅降低大腸癌及其他慢性疾病風險。

第五招:抗氧化維他命、鈣質攝取夠

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鈣質可以和腸道中的膽酸結合,減少大腸癌的機率,另外抗氧化維他命,如維他命C、E或胡蘿蔔素等,在動物實驗中發現可以減少化學物質誘發大腸癌的發生。

容易導致癌症的人群

1、經常憋大小便的

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尿液中一般含有一種或幾種致癌物質,均能刺激膀胱上皮使其癌變。糞便中的有害物更多,如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產物和次級膽酸等致癌物,若經常刺激腸粘膜,也會導致癌變。

2、每天喝很熱濃茶

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經常飲用高溫( 70℃ 以上) 濃茶水,不但易燙傷食道形成慢性潰瘍,而且茶中的鞣質可沉積在損傷部位,刺激受傷的食道上皮細胞,致使慢性潰瘍經久不愈,導致癌變。

3、經常加班熬夜的

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癌細胞是在正常細胞分裂過程中發生突變而形成的。夜間是細胞分裂最旺盛的時期,如果夜晚睡眠不足,人體的免疫力降低,發生變異的細胞不容易被及時清除,從而可能導致癌症的發生。而熬夜者為提神常吸煙喝咖啡,也易使更多的致癌物進入人體。

4、癌症病人的子女

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腫瘤遺傳學研究認為,人類癌症的發生與遺傳因素有很大的關係,癌症病人的後代患癌的風險顯著高出一般人群。

結語:

生活當中有很多食物是容易致癌的,那麼容易致癌的食物有哪些呢?生活當中我們應該如何預防癌症呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望上述小編的介紹都可以幫助到需要的朋友們哦!

 

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