便秘讓人煩，而拉肚子則讓人手足無惜。即使健康的人也可能歷過拉肚子這種事情。
可能是食物中毒了或過敏了、消化不良等。但是一喝冷水或一吃辣就拉肚子是怎麼回事呢?
上個週末，朋友的一家三口逛街購物，結果卻兩手空空回來，問了才知道，
原來朋友一家中午吃了火鍋，可是火鍋太辣了，又喝了一點冷飲，結果一家三口下午逛街沒逛成，盡顧著找廁所了。
在生活中也有不少人會這樣，一吃冷的或辣的東西，就容易拉肚子，為什麼會出現這種現象呢?
原因一，腸道蠕動過快了
腸道的蠕動有自己的規律，通過蠕動將食物營養吸收後，再排出體內。而冷的或辣的食物，會刺激腸道加快蠕動，導致食物還沒有消化，便排出體外。
尤其是吃火鍋後，冷的、辣的，交替刺激，蠕動加速，導致排泄次數增多。尤其在空腹狀態下，這種現象更容易發生。
但是，這種情況往往屬於功能性腹瀉，不需要治療，注意保暖和飲食，可以避免。
原因二，辣椒素造成
辣椒素其實屬於一種生物鹼，容易與人體的神經元受體結合，產生灼痛感。而這種灼痛感會讓大腦釋放出內啡肽，讓人有欣慰的感覺。
而辣椒素進入腸道後，會令肚子有疼痛感，並且需要去廁所“一瀉千里”。具體原因可能是刺激了腸道的過分蠕動，還有一種說法是“辣”讓腸道個感覺到灼熱，身體得到錯誤信號，需要散熱，所以出現類似“受涼拉肚子”現象。有人做過實驗，吃辣後給肚子保暖，腹瀉症狀會減輕。
原因三，腸易激綜合徵
這是一種胃腸道疾病，腸道很容易因為刺激而發生多種不適，一般表現腸道激動→腹痛、腹部不適→排便。另外，還可能伴有腸鳴、腹瀉、放屁、腸道痙攣等多種問題。
飲食上如果吃了冷的、辣的便會發生，一般腹瀉1-2次，便會好轉。除了飲食因素，精神因素，如焦慮、抑鬱都可能導致。這些甚至在喝酒、吃太燙食物之後，也可能發生腹瀉。
腸易激綜合徵的飲食建議
如果確定是腸易激綜合徵，應該注意避免易過敏食物、脹氣食物、辛辣食物，如牛奶、豆製品、大豆、扁豆等。
另外，對於腸易激綜合徵患者，減少對腸道的刺激的才是最佳的治療方法。
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