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冬瓜玉米排骨湯,它是便秘患者的“剋星”!每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

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排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜玉米排骨湯,便是便秘患者的“剋星”!
每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!想補充說一句的是,冬瓜和玉米也是瘦身的好幫手,減肥期的姑娘們也可以放心大膽的燉這道湯來喝。下面一起來跟小編看看這道菜的做法吧。

 

冬瓜玉米排骨湯

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

By 菊娜JUJU

配料:

排骨250克、玉米100克、胡蘿蔔50克、冬瓜100克、姜8克、精鹽1克

烹飪步驟:

1.排骨焯水後撈出

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

2.玉米、冬瓜切小塊

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

3.姜切小片

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

4.將焯水的排骨放入燉盅裡

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

5.再將胡蘿蔔、玉米、冬瓜也放入

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

6.放入薑片,並倒入適量水

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

7.放入燉鍋中,燉約1.5小時

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

8.最後調入少許鹽

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

9.就燉5分鐘即可

它是便秘患者的“剋星”! 每週吃1次,改善便秘,消腫不傷正氣!

烹飪小貼士:

1、排骨也可換成棒子骨。水要一次加足量,中間不要加水了。後放鹽更能保鮮,也能保護鹽的營養成分。冬瓜燉30分鐘左右口感比較好,入口即化,很綿軟。隨自己喜好,不想太軟就出鍋之前幾分鐘放即可。玉米用甜玉米會更佳。

2、冬瓜有利尿消水腫的功效,玉米具有刺激腸胃蠕動,加速排泄的特性。同時,冬瓜和玉米也是瘦身的好幫手。

3、老武漢人燉湯時都會先炒再燉,如果你嫌麻煩,那浸泡和炒這一步都省了,直接焯個水吧。

 

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