春節期間，人們免不了大吃大喝，不知不覺就會攝入更多的油鹽以及更多的熱量。
但也有些經常看，很注重養生的伙伴可能也會問了：“我明明沒有吃很多鹽，怎麼就高血壓了呢？”
“我平時沒有吃糖果、巧克力啊，怎麼血糖就超標呢？”
“我家放油很少啊，怎麼就血脂高了呢？”
……
人們以為食用鹽吃多、食用油吃大了、糖果吃多了，才叫多鹽多油多醣。
其實，大家忽視日常食物中的隱形鹽、隱形油、隱形糖，
包裝上也許沒有“鹽”字、“油”字、“糖”字，但不代表它們真的無鹽無油無糖。今天我們就來好好聊聊這個問題。
含隱形鹽的食物
不是少吃“食用鹽”就叫清淡飲食，很多人在平時不知不覺中吃了很多“隱形鹽”。
富含“隱形鹽”的食物主要有以下幾種：
1、醬油。味道咸，肯定含有大量鹽分。
2、油條。油條不僅富含油脂，還是含鹽較多的食品，因為它的製作需要放鹽。
3、味精。作為調料之王的味精，主要成分是谷氨酸鈉，是絕對的含鹽大戶。
4、冰淇淋。不要以為冰淇淋只是含糖高，殊不知它的製作也要放很多鹽，只是濃郁的酸甜味掩蓋了鹹味，欺騙了你的味覺。
5、方便麵。方便麵的鹽分來自它的調味包，吃下一包方便麵，一餐的鹽分攝入量就超標了。
6、各種熟食，包括香腸、臘肉、牛肉乾、煙熏肉、雞腿雞翅等食品含有大量的鹽分。
7、堅果，不論是炒花生米，還是開心果、炒核桃，其實都含有很多鹽，吃起來味道鹹香可口。
8、豆腐乳、鹹菜、鹹蛋等醃製食品，在製作過程中都添加了大量的鹽分，對血壓是極大的威脅。
含隱形油的食物
“油多菜不怪”、“油多不壞菜”這些烹飪習慣使得人們不自覺就吃油吃多了。
隨著高血脂、肥胖等慢性病的高發，許多人已經意識到油多的壞處，開始限制吃油。
但是除了看得見的食用油，還有一些食物含有“隱形油”。
1、堅果類食品，瓜子、核桃、腰果、松子等都富含油脂。
2、餅乾、蛋糕、巧克力、烤麵包、膨化食品等加工類食品，在製作過程中加入了黃油、奶油、可可脂，使得香酥可口。
一罐104克的薯片就含有30克的脂肪，是名副其實的油膩食品。
3、速凍食品，速凍餃子或云吞的餡自帶很多脂肪，另外也添加了不少食用油，吃起來很滑口。15個速凍水餃就含有30克的油。
含隱形糖的食物
除了糖果、飲料、冰淇淋、甜點是大家熟悉的高糖食品，還有一些食物，雖然吃起來不怎麼甜，實際卻是“含糖大戶”。
1、二次加工食品，比如果凍、速溶咖啡、芝麻糊、即食麥片、餅乾、番茄醬、燒烤汁、罐頭，以及薯片蝦條等膨化食品都含有很多醣分。
2、富含澱粉的食物，比如白米、白面、胡蘿蔔，吃起來是淡淡的甜味，其實含糖也不少。
3、部分水果，比如葡萄、甜棗、桂圓、柿子等吃起來很甜的水果，往往含糖較多。
知道了這些隱形高熱量食物，大家在進食的時候就要有意避開，春節期間團圓開心的同時，也不要疏忽了健康問題哦~
|
觀看 4337 
