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肝血虛引起的眼睛乾澀,不妨試試這碗“清肝明目”粥!

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深秋季節,天高雲淡,當萬花凋零,唯有菊花盛開在晚秋之中,如詩中所贊“菊,花之隱逸者也”,淡然於世的冷艷與清麗,自古以來,使得文人雅士都喜“詠菊”、“頌菊”、“贊菊”。

肝血虛引起的眼睛乾澀,不妨試試這碗“清肝明目”粥!

除了觀賞,菊花可供食用,還是一味良藥,所謂“菊花傲霜雪,花開入藥來”,菊花入藥,早在《神農本草經》就稱其“久服利血氣,輕身耐老延年”。

菊花,氣味苦,平,無毒,歸肺、肝經,具有疏散風熱,平抑肝陽,清肝明目,清熱解毒的功效,適用於風熱感冒,溫病初起;肝陽上亢之頭痛眩暈;目赤昏花;瘡癰腫毒等症。

肝血虛引起的眼睛乾澀,不妨試試這碗“清肝明目”粥!

需要提醒大家的是,觀賞菊花與藥用菊花有區別,藥用菊花以黃白小花為主,白色杭菊最佳。

下面,就為大家推薦四道菊花的藥膳食療方,供大家選用。

肝血虛引起的眼睛乾澀,不妨試試這碗“清肝明目”粥!

大棗菊花粥:健脾補血、清肝明目

【做法】

  1. 取紅棗50 克、粳米100克、菊花15克;一同放入鍋內加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放人適量紅糖調味服食。
  2. 此方具有健脾補血、清肝明目的功效,適宜氣血不足以及肝血虛引起的眼目乾澀等。
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菊花蘿蔔粥:明目養眼

【做法】

  1. 菊花6克,胡蘿蔔100克,蔥花5克,食鹽、味精、清湯適量,香油5克;
  2. 將胡蘿蔔洗淨切片,鍋上火,倒入清湯,放入菊花、食鹽、胡蘿蔔煮熟。
  3. 撒上蔥花、味精,淋上香油,出鍋後盛入湯盆即可。
肝血虛引起的眼睛乾澀,不妨試試這碗“清肝明目”粥!

菊花排骨湯:提神醒腦

【做法】

  1. 菊花50克,豬排骨90克,蝦米40克,香蔥、味精、生薑、鹽適量。
  2. 將菊花洗乾淨,把水過濾掉,生薑與蔥切成細末備用。
  3. 將蝦米放入油鍋中炒過,豬排骨洗乾淨,切成小塊,放入鍋中稍微煮過取出,再以清水洗乾淨。
  4. 重新換一鍋清水,把豬排骨放入煮,骨頭湯快熟時,放入蝦米與菊花,然後加入薑末與蔥末,放入鹽與味精調味即可食用。
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菊花豬肝湯:滋補肝腎、清熱明目

【做法】

  • 枸杞子15克,鮮菊花60克,鮮豬肝300克,精鹽、味精少許。
  • 先將豬肝洗淨切片,放入熱油鍋內略煸,加菊花水(菊花用紗佈單包加水1000毫升,武火燒沸15分鐘,取出紗布袋,放入枸杞武火煮沸,15分鐘後改用文火,熟時放精鹽、味精調味)。
肝血虛引起的眼睛乾澀,不妨試試這碗“清肝明目”粥!

此外,當“三高”病症日益增多,尤其是女性,如何在日常生活中預防,已成為眾人的頭等大事,所以日常生活中,大家不妨用菊花、金銀花、山楂各5克,桑葉10克,分作3~4次用,每次以沸水浸泡,代茶飲,可以起到降壓,降膽固醇,降低血液粘稠度防動脈硬化的作用。

 

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