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秋高氣爽的好時節說到就到，這種時候最適合三五好友一起小聚，吃吃喝喝聊聊天了。
無論是外出下館子還是在家秀廚藝，都要注意飲食搭配，避免秋燥上火。

吃肉吃辣容易上火，所以搭配著吃點素菜是個不錯的選擇。
素菜大多是清淡派，營養豐富，多吃也不用擔心發胖問題。

今天就推薦大家做一道快手素菜，減肥的和素食者都可以大膽放心吃。
主要用的是兩種家常食材，豆腐和西紅柿。
豆腐被稱為“植物肉”，鈣含量特別高，能改善人體脂肪結構，有助於減肥。
女性多吃還能補充雌激素。西紅柿含維生素比較高，兩者搭配，真是性價比超高的一道菜。
 

所需食材：

鹵水豆腐1塊，西紅柿1個，鹽2克，蔥花適量

做法：

1.豆腐切成小塊。

2.西紅柿洗淨切塊。

3.鍋中放適量的油，油熱下入蔥花煸香。倒入西紅柿翻炒出汁。

4.倒入豆腐，加入鹽，翻炒均勻。如果湯汁不夠可以加些水燒開。