在中國人的餐桌上，很多的食材都來源於農村，而且其中有相當一部分的美食城里人很難吃得到。在農村，就有這樣一種透明的像水晶的食物，你見過嗎？
有些農民朋友應該認識，在這種美麗的花朵之下，藏著一種極為美味的食材，
一種類似於蘿蔔的東西，不過相對於蘿蔔來說，它要小的多，就是水晶蘿蔔。
水晶蘿蔔是一種晶瑩剔透甘甜可口的美食。
許多人看到它的形態後，都對它愛不釋手，甚至不捨得去吃它。
這樣的美食要從泥土中挖出來，然後清洗，就可以直接食用了，甚至說它是一種水果都不足為奇。
水晶蘿蔔其實是三葉草的根，洗乾淨之後像水晶做的蘿蔔一樣，甜甜的。
你挖的面積大一點，深一點應該會看到。但一定要有耐心。
種植方法和種植苜蓿的方法一樣，種植水晶蘿蔔遇到問題不知道處理，
可以上雲種養諮詢專家，它是全球最大的農技問答平台。
裡面集合了數万名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內就會得到回复。
三葉草，學名苜蓿，葉可作為食物，也可做飼料，味道極佳。
是多年生植物，所以許多人捨不得吃三葉草的根，市場上也就見不到賣的。
所以這種菜也就成了稀奇蔬菜。
可用它包裹餡料，看上去晶瑩剔透，這樣可以刺激人們的食慾，增加胃口。
尤其適合夏天食用！
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