紅棗，是一種有著養顏美容和補血等多重功效的食物。
常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。
紅棗的食療保健作用的得當才能發揮它的功效，否則就可能弄巧成拙。紅棗吃不對當心中毒！
紅棗不能和什麼一起吃？吃紅棗的副作用都有哪些？下面就和小編一起來看看吧！
一、【紅棗的食療保健作用】
1、美容作用
紅棗中含有豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，
讓肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。
2、延緩衰老
紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用，能增強體質、延緩衰老；
若是上班族食用，能增強食慾、緩解緊張情緒；如果晚上泡一杯紅棗茶，可有效治療失眠。
3、補氣養血
紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。
紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。
二、【紅棗不能與這些食物同食】
1、大蔥
大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。
2、蝦
蝦中含有五價砷化合物，紅棗裡含有維生素C，
會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒砒霜。危害甚大。
如果長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
3、動物肝臟
大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，
這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。
4、鯰魚
鯰魚和紅棗同食，會導致頭髮脫落。所以，食用紅棗的同時，不能進食鯰魚。
5、黃瓜或蘿蔔
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
6、高蛋白食品
紅棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。
一般在吃完紅棗後的一到兩個鐘頭後再吃高蛋白的食品。
特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。
三、【吃紅棗的禁忌】
1、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。
2、紅棗幹
紅棗幹容易發霉，霉變的紅棗都有可能存在黃曲霉素，即使把黴去掉了，
但毒素並不會因為你洗就掉了，吃的話可能會導致肝臟的損害，長期吃霉變的食物會導致肝癌的。
3、月經期間不適宜吃紅棗
棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，濕氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。
容易水腫的女性應該多吃一些祛濕利尿的食物。
月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之後才開始吃紅棗。
4、體內燥熱不宜吃紅棗
紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成濕熱的症狀發生。
同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。
5、一次不要超過20枚
大棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。
過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
6、腐爛的大棗不要吃
腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，
人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要特別注意。
7、吃棗後要喝水或漱口
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。
已經患上牙病的人更是不宜食棗。
紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質，
其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，
這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
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