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它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!(影片)

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近幾年有種水果非常火,從拉美風行至亞洲,被稱為“水果藥王”,它就是百香果。

百香果的營養價值

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

百香果含有17種氨基酸,富含類蘿蔔素和維生素,還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,養生價值極高。

可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途,除了吃果肉外,還可加水、蜂蜜,做出純天然的果汁。

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

1個百香果維生素C含量=8個橙子=8個蘋果

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

1個百香果維生素E含量=15個橙子=10個蘋果

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

百香果的功效

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

1、保健

可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎

可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

3、增強免疫力

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質,香味是所有水果無可比擬的,還能增強免疫力。

4、排毒養顏

百香果排毒的功能有於美容養顏。百香果可淨化身體,改善皮膚彈性。

5、降血壓

百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓,是高血壓患者理想的水果選擇。

6、治失眠

百香果含天然的鎮定劑,可使神經放鬆,幫助人體進入深睡眠狀態。

7、提神醒酒

把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機,打成汁喝,可醒酒,很快就能見效。

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

百香果的挑選技巧

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

1、挑外形

百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,不宜購買,可能為催熟而採用激素等非自然成熟的。

2、看外觀

外觀呈現紫紅色,越鮮豔代表甜度高、酸味低,外皮不可過皺。

3、聞香氣

可聞到百香果的香氣。

4、感受重量

拿在手上有沉甸甸的感覺,代表多汁。

百香果的吃法

1、直接吃

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆哦。

2、榨汁

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

4、高湯提味

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

5、直接鮮食

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

取成熟的百香果,洗淨切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。

6、製作果汁

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200毫升水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。

百香果的花樣吃法

原味百香果汁

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

原料:

百香果1個,蜂蜜1匙,白糖半匙,純淨水300ml(一杯)。

做法:

1.將百香果洗淨切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中。

2.加入蜂蜜,白糖打勻過濾後倒入杯中即可飲用。

百香牛奶汁

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

原料:

百香果1個,蜂蜜1大匙,檸檬汁少許,鮮奶約350cc,碎冰少許。

做法:

1.將百香果洗淨切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中。

2.加入檸檬汁,蜂蜜,鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。

百香果綠茶

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

原料:

龍井茶葉適量,百香果1個,蜂蜜適量。

做法:

1.取適量龍井茶葉放入茶壺中,用開水沏茶。放到一旁備用。

2.百香果洗淨,用刀從中間切開,將果肉挖出放入攪拌杯。

3.攪拌杯放料理機上攪打一下,攪打成百香果泥。

4.將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中,攪拌均勻。

5.放入適量蜂蜜攪拌均勻,蓋上可以濾茶葉的茶壺蓋,喝前倒入杯中即可。

百香涼拌青木瓜絲

它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!

原料:

青木瓜1個、百香果1顆、蒜頭3粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。

做法:

1、青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽醃5至10分鐘後,擠去苦水。

2、切開百香果,挖出果肉及籽,蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。

3、青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻後置入冰箱冰一會,待冰涼後即可食用。

百香果的好處這麼多,大家不妨多吃吃看哦

 

相關訊息【農夫與他的田】20171027 - 大坪頂的百香果2017-10-28
https://www.youtube.com/watch?v=8FOEMCZe2AM

 

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