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這4種瓜,八月吃最好!這3種養生吃法,懂養生的人都收藏了

觀看人數:51

你愛吃瓜嗎?

不論是甜甜脆脆的水果瓜,還是來到餐桌上的蔬菜瓜,都是美味又營養!

黃瓜能抗癌,減脂又護膚

黃瓜可贏得不少人喜愛,懶的時候直接洗洗就吃或者拍成涼拌菜,跟別的搭一搭就是一道熱菜。

好處多多:

這4種瓜,八月吃最好! 這3種養生吃法,懂養生的人都收藏了

1.黃瓜的熱量很低,很適合高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病患者經常食用。

2.黃瓜中的膳食纖維,對促進腸蠕動、加快排泄有一定的作用。

3.黃瓜能降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

4.黃瓜富含多種維生素和礦物質,幫助護膚。

新鮮黃瓜長這樣

☞ 看顏色

帶刺、掛白霜的瓜為新摘的鮮瓜;

瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜;

×黃色或近似黃色的瓜為老瓜。

☞ 看體型

條直、粗細均勻的瓜肉質好;

×瓜條肚大、尖頭、細脖的畸形瓜,是發育不良或存放時間較長的老瓜;

×瓜條、瓜蒂枯萎的是採摘後存放時間太長所致。

這4種瓜,八月吃最好! 這3種養生吃法,懂養生的人都收藏了

提示:黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者要少吃些;
肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,尤其不要吃醃黃瓜;
夏季從冰箱裡拿出的生黃瓜,
放置一會再吃,否則容易造成腹痛、腹瀉等症狀。

冬瓜減肥王,長夏祛濕就看它

在七八月的長夏,天氣炎熱又多雨,不少南方人家裡可能都會煲冬瓜荷葉湯祛暑濕。

好處多多:

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1.冬瓜皮利水消腫,能消除煩渴。

2.冬瓜不含脂肪,並且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,故能有效減少人體脂肪的積聚

3.冬瓜含維生素C較多,且鉀含量高,是高血壓病、腎病患者的放心食品。

4.冬瓜子含有能防治動脈硬化的不飽和脂肪酸,可煎湯口服。

冬瓜荷葉湯這麼煲

材料:老冬瓜(連皮、籽,皮跟籽都是很好的藥材),鮮荷葉,白扁豆、薏苡仁,豬扇骨,生薑。

這4種瓜,八月吃最好! 這3種養生吃法,懂養生的人都收藏了

烹製:

1.扁豆、薏苡仁用清水稍浸泡15 分鐘,老冬瓜切塊,豬扇骨用刀背敲裂,然後與鮮荷葉、生薑片一併放入瓦煲中;

2.加清水2500 毫升(約10 碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約兩個小時,調入適量食鹽便可。

此量可供3~4 人用,豬扇骨可撈起拌醬油食用。

提示:身體虛寒、陰虛病人以及服滋補藥品期間忌食冬瓜。

苦瓜下火除煩,增加免疫力

苦瓜的苦,有人喜歡也有人討厭,可這苦味,在熱天,可是很好的一味「藥」。

好處多多:

這4種瓜,八月吃最好! 這3種養生吃法,懂養生的人都收藏了

1.苦瓜味苦,性寒,無毒,具有除邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽的功效。

2.苦瓜含有較多的脂蛋白和豐富的維生素C,經常食用可以增強人體免疫功能

2.苦瓜裡含有減肥特效成分高能清脂素。新鮮汁液中含有苦瓜苷和類似胰島素的物質,具有良好的輔助降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

3.苦瓜中維生素B1的含量是瓜菜類蔬菜中最高的,具有防治腳氣病的作用。

4.苦瓜能刺激胃液和膽汁的分泌,可以增進食慾、促進消化

去苦味小竅門

水焯將苦瓜剖開去瓤,切片或塊,用開水煮,煮的時間越長,苦味去除越多,但維生素C也損失越多,所以,要將時間掌握適度。

鹽漬 將切好的瓜片撒鹽,拌勻,把滲出的水瀝去即可。

浸泡將瓜片放冷水中浸約10分鐘,中間可以換水一兩次。

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提示:平時大便稀爛、容易怕冷的人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

南瓜全身都是寶,護眼養顏助睡眠

說起南瓜年輕人會想起萬聖節的南瓜燈籠,而在我國某些地方因為它金燦燦的顏色,把它當成吉祥物~

好處多多:

這4種瓜,八月吃最好! 這3種養生吃法,懂養生的人都收藏了

1.南瓜含類胡蘿蔔素高,可降低罹患肺癌、乳腺癌、皮膚癌、大腸癌風險

2.其所含的葉黃素和玉米黃素則能保護眼睛避免紫外線傷害,有助於預防白內障、減緩黃斑病變的可能。

3.南瓜當中的維生素C、E和β-胡蘿蔔素有抗氧化作用,可保護肌膚免於自由基傷害,美容養顏。

4.南瓜子就是市面上的白瓜子,含有微量元素鋅、鎂和不飽和脂肪酸,男性常吃可預防掉髮禿頭及陽痿早洩,對於年長男性前列腺肥大的困擾也有幫助。

5.南瓜籽含有色氨酸,有助形成褪黑激素,從而調節睡眠

南瓜花樣吃

直接吃:將南瓜外皮刷乾淨後,直接切片或切塊蒸熟,待涼後直接吃。

作甜點:南瓜本身就有甜味,顏色又好看,可以蒸熟後作為甜點的素材。

作主食:南瓜其實屬於穀物雜糧類,可以與大米小米一同煮作粥或加入麵點裡。

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提示:南瓜多吃助長濕熱,有胃熱口臭症狀,或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣等病的人不宜多吃。

 

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