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如果你的孩子常吃這5樣食物,恭喜你,孩子一定聰明!

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寶寶成長發育各個階段所需要的營養成分缺一不可,
尤其是添加輔食之後,均衡的營養能讓寶寶體格發育更好,智力也能夠得到提升。

要想讓寶寶大腦發育更全面,媽媽一定不能忽略“補腦”工作。以下的這5種食物,寶寶夏季常吃不僅能提升胃口,還能提高抵抗力,讓寶寶更聰明。

一、西蘭花

西蘭花有“蔬菜皇冠”之稱,營養成分含量高而且全面,主要包含了蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。多吃西蘭花,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力,增強人的體質,增加抗病能力。

食譜推薦:西蘭花地瓜粥

適宜人群:嬰兒(7個月以上)

準備食材:白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、地瓜1小個

如果你的孩子常吃這5樣食物,恭喜你,孩子一定聰明!

製作步驟:

步驟1:將西蘭花洗乾淨,摘成小朵,放在沸水中燙熟,然後放在碗中放涼。

步驟2:將西蘭花攪成菜碎。

步驟3:將地瓜煮熟,去皮,切成小塊。

步驟4:將地瓜壓成地瓜泥。

步驟5:將白米洗乾淨,浸泡在水中約1個小時,然後放入鍋中,加水並用大火煮開,煮沸後調到小火繼續熬煮20分鐘,煮的時候用勺子不斷攪拌,煮成稀飯,在稀飯中加入西蘭花泥,再煮2-3分鐘,並輕輕攪拌。

步驟6:再放入地瓜泥煮1分鐘。

步驟7:攪拌均勻盛入碗中即可。

朵媽的話:西蘭花是寶寶輔食常見的食材之一,也是營養豐富的食物之一,做法簡單,只需要淖水或清蒸就能滿足寶寶的食慾,媽媽們不應該錯過這道美食。

二、魚肉

魚的種類很多,魚肉容易被人體吸收,所含的營養成分也非常豐富而且全面。魚肉中富含優質蛋白量為15~22%;碳水化合物含量較低,為1.5%;脂肪含量為1%~10%;還含有一定數量的維生素A、D、E等,礦物質含量則以硒、鋅、碘、鈣等為主;魚肉中的脂肪酸更是嬰兒不可缺少的營養成分。多吃魚肉能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜,促進生長發育和智力發育。

食譜推薦:五彩魚粥

適宜人群: 2歲以上

準備食材:魚肉50克、大米適量、胡蘿蔔適量、豌豆(煮)少許、食鹽少許

如果你的孩子常吃這5樣食物,恭喜你,孩子一定聰明!

製作步驟:

步驟1:魚肉去掉魚刺,切成魚肉粒,在水中多泡幾次,以便去腥。

步驟2:各種蔬菜粒備用。

步驟3:米粥在爐上煮好,水稍多些。

步驟4:先倒入魚肉粒。

步驟5:再倒入蔬菜粒。

步驟6:最後加入丁點的鹽調味即可。

朵媽的話:在炎炎夏日,最適合給孩子做這道五彩魚粥。夏季天氣悶熱,讓寶寶不想吃飯,粥的賣相誘人,各種鮮亮的顏色吸引寶寶的吃飯慾望,而且魚肉、胡蘿蔔、豌豆等材料富含營養,是夏季給孩子開胃的好菜式。

三、香蕉

香蕉被稱為“智慧之果”,相傳佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它,才獲得了無窮的智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力,也能保護視力,香蕉是適合寶寶吃的水果之一。

食譜推薦:南瓜香蕉粥

適宜人群:嬰兒(7個月以上)

準備食材:白米粥1碗、南瓜50克、香蕉半根

如果你的孩子常吃這5樣食物,恭喜你,孩子一定聰明!

製作步驟:

步驟1:南瓜去皮、去籽,洗乾淨之後,切成小塊,將南瓜放入蒸鍋中。

步驟2:將南瓜蒸熟之後,壓成南瓜泥。

步驟3:將香蕉去皮,剝掉白絲,切成小塊。

步驟4:將香蕉壓成泥。

步驟5:將米粥倒入小鍋中,依次放入南瓜泥和香蕉泥,大火煮開。

步驟6:換成小火,熬煮到食材軟爛即可。

朵媽的話:香蕉口感柔軟,味道香甜,容易消化和吸收,是孩子們容易接受且喜歡的輔食食材之一。

四、核桃

核桃中含豐富的營養素,其中包含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素,對人體的健康有益。

食譜推薦:核桃蓮子粥

適宜人群: 1歲以上寶寶

準備食材:白米1量米杯、核桃仁20克、芡實20克、蓮子18克、水8量米杯

如果你的孩子常吃這5樣食物,恭喜你,孩子一定聰明!

製作步驟:

步驟1:將白米、芡實和蓮子洗乾淨,放入水中浸泡約2個小時。

步驟2:將白米、芡實、蓮子和核桃一起放入鍋中,加水。

步驟3:大火煮沸後用小火熬煮食材熟透。

步驟4:裝碗即可。

朵媽的話:每天吃核桃的量不能太多,一般3顆左右即可。
給寶寶吃的核桃,可以搗碎後與粥同煮,這樣口感也不錯,寶寶也愛吃。

五、金針菇

金針菇中含有人體必需氨基酸成分較全,含鋅量比較高,
對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,因此也被人們稱為是“增智菇”。

金針菇還能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。

食譜推薦:金針菇拌藕片

適宜人群: 3歲以上寶寶

準備食材:蓮藕1節、金針菇1小把、胡蘿蔔1小段、食鹽1/3匙、芝麻油幾滴、蒜泥1茶匙、白醋少許

如果你的孩子常吃這5樣食物,恭喜你,孩子一定聰明!

製作步驟:

步驟1:將蓮藕去皮,洗乾淨,切薄片。

步驟2:將蓮藕放入水焯熟撈出晾涼。

步驟3:將胡蘿蔔洗乾淨,去皮切絲。

步驟4:胡蘿蔔絲稍微焯燙之後,過涼水。

步驟5:將金針菇洗乾淨,放入沸水中焯燙變軟後撈出,晾涼備用。

步驟6:將處理好的藕片、胡蘿蔔絲和金針菇放入大碗中。

步驟7:調入蒜泥、芝麻油、白醋、鹽。

步驟8:用筷子攪拌均勻,即可。

朵媽的話:寶寶吃金針菇的做法也有許多,可以煮湯,可以清炒,可以燜豆腐,適合孩子吃的食物可以做得簡單一點,減輕腸道的負擔。

 

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