黃連，又叫作味連、川連、雞爪連，是一種多年生草本植物，
它也是一種最為常見的中藥，味道十分苦，有清熱燥濕，瀉火解毒的功效。
對於糖友們來說，它也是一種很實用的中藥，可以起到防治血脂異常並發症的作用。
今天，塔小全【微信公眾號：貝塔系】來為大家詳細介紹這種東西。
一、黃連的價值
黃連可以起到很好的抗氧化、促血液循環等作用，可以對抗人體內的自由基，對於保護胰島細胞等的作用十分顯著。
黃連含有小蘗鹼，有抗血小板聚集的作用，可調節血脂，有利於改善糖尿病患者的凝血異常和血脂紊亂。
二、黃連的飲食宜忌
脾胃虛寒、腹滿畏寒、大便溏稀者忌服。
☆ 搭配宜忌
黃連+豬肉
黃連苦寒，豬肉多脂，酸寒滑膩，二者同食易致腹瀉。
黃連+菊花
黃連和菊花都是性寒之物，同食會腹瀉。
三、推薦吃法
☆ 山藥黃連茶
材料：山藥30克，黃連3克。
做法：將山藥、黃連分別洗淨，搗碎，放入保溫瓶中，衝入適量開水，蓋蓋悶20分鐘。
食法：當茶飲。
功效：清熱祛濕、補益脾胃，主治糖尿病口渴、尿多、易飢。
☆ 姜連散
材料：生薑120克，黃連30克，綠茶適量。
做法：
1.生薑洗淨，切小丁榨汁；黃連研末；綠茶用溫開水沖泡。
2.鍋燒熱，小火炒黃連並加薑汁拌勻，以乾為度。
食法：每次6克，用綠茶泡水送下，每日3次。
功效：解毒消炎。
對並發症的益處：黃連50克，黃柏、黃芩、丹皮、焦山梔各100克。共研細末，分15天泡水飲服。可滋陰降火、潤燥消渴，治療糖尿病及並發症。
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