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超美味的韓國部隊鍋的家常做法,趕緊試試吧!

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超美味的韓國部隊鍋的家常做法,趕緊試試吧!

2016-05-06 08:54

常常看韓劇的小夥伴們看著偶吧歐尼們吃的部隊鍋有沒有流口水呢?
今天小編就教你不用去韓國,在家也能做的部隊鍋~

超美味的韓國部隊鍋的家常做法,趕緊試試吧!

起源

韓國部隊鍋起源於朝韓戰爭時期,由於戰爭期間物資短缺,
在駐韓美軍基地的居民們就以剩餘的蔬菜、香腸、火腿等食材加入辛辣的苦椒醬做底,以解無肉之苦。
部隊鍋的做法十分簡單,用料也可以根據自己的愛好來調整,
泡菜和韓國辣椒醬是主要的調味品,味道酸辣可口,顏色紅艷,滿滿的一鍋中有肉也有蔬菜,
偶爾的嘗試一下韓國風的大雜燴也是很有意思的。

用料

韓國泡菜、豆腐、火腿罐頭、金針菇、蘑菇、洋蔥、大蔥、韓國辣醬、辣椒粉、醬油、高湯粉

做法

將蘑菇撕成合適的大小過水洗凈

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準備好金針菇,過水沖洗乾淨

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將洋蔥剝凈,切成塊狀

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大蔥切段待用

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準備好適量的韓國泡菜

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將火腿罐頭切成塊狀,可根據口味增加各式各樣的火腿腸

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豆腐切塊待用

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準備好一個小盒,調製辣椒醬。韓國辣椒醬是必備的,要是沒有的話用家裡的辣椒醬也可以。

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加入一小勺醬油

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加入辣椒粉

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加入高湯粉並攪勻。如果直接用高湯做鍋底的話,可以省去此步驟。

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準備好鍋,將泡菜放在鍋的中央,並且把蘑菇、金針菇、火腿、蔥頭等食材擺放在泡菜周圍。

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在泡菜上方倒入調製好的辣椒醬

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加水或者高湯開始煮,湯里還可以加入一些自己喜歡的調味料。
煮20分鐘左右即可,還可以在開鍋後放入方便麵和起司,絕對會超級美味~

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部隊鍋的做法超級簡單,只要有足夠的食材就可以啦,是不是相當美味呀~
趕快動手吧~

菜譜 腌菜 蔬菜

 

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