來台灣旅遊，除了體驗美美的景和美美的人，逛吃也是必不可少的項目！
你知道台灣哪些美食最有特色、必須要嘗一嘗嗎？
地人為你推薦50個最地道的台灣美食，其中不乏很多老字號！
絕對不可錯過，收藏起來吧！
墾丁
1、鴨肉冬粉
位於菜市場巷子口的鄉村冬粉鴨，是本地著名的冬粉鴨老店，每到傍晚營業時間，總是大排長龍。
除了招牌的鴨肉冬粉，鴨肉滷味更是一絕，
熟客都知道一定要挾一大盤來配才對味，配上店家自製的辣油，絕對會讓你下次再次光臨。
推薦店面：屏東縣恆春鎮福德路28號
2、茶山牛肉麵
牛肉麵是台灣人的最愛，茶山牛肉麵更是本地人的最佳午餐首選。
分量夠足、湯頭夠香、牛肉夠大，由於味道有別於外面小店吃到的口感，所以往往一吃便成了老主顧。
大口喝湯、大口吃面、搭配著大塊牛肉，吃完後獨特的湯頭讓香味存留唇齒之間。
推薦店面：屏東縣滿州鄉港口村茶山路392-1號(順興港口茶旁)
3、Rock Garden手工披薩
Rock Garden手工比薩，是一家非常隱蔽的小店，外面看似廢墟，裡面卻是非常愜意。
加拿大籍的廚師老闆自行研發了許多批薩口味，從醬汁到餅皮，
全是當日手工現做，薄脆的現烤餅皮加上豐富的餡料，讓人不經意的一片接著一片。
布朗尼蛋糕也是必點之一哦！
不過由於材料都是當天早起準備的，數量有限，需要預約才吃得到。
推薦店面：屏東縣滿州鄉港口村港漧路10號
4、珍竹林拉麵
恆春的珍竹林日式拉麵店，以Q彈的麵條、香嫩的糖心蛋、入口即化的肉片搭配著
各種口味的湯頭，讓人吃了之後回味無窮。
不經意的會大喊：太好吃了！以後吃不到怎麼辦。
推薦店面：屏東縣恆春鎮文化路168-4號
5、恆春福記肉羹蒸餃
肉羹蒸餃以純手工的蒸餃讓人讚不絕口，蒸餃都是當天現場手工製作，味道非常鮮美，
尤其是餃子皮，特別的Q，吃起來有種彈牙的感覺。
而肉羹的口味也非常不錯，肉料紮實，不會有粉粉的感覺。
推薦店面：屏東縣恆春鎮中正路118號
6、小牛村牛肉料理
小牛村，是一間牛肉料理專賣店。
餐點口味沒話說，招牌三香更是將鹵物滷的相當夠味，白飯淋上些許滷汁，絕對讓你大啖不已，
而講求健康的老闆，更堅持用許多食材去慢火熬煮出湯頭的美味，
因此在這裡用餐，完全不需擔心吃進味素的問題。
另外，炎炎夏日裡招牌涼麵絕對是你的不二選擇！
推薦店面：屏東縣恆春鎮中正路186號
7、小觀山古早味咸粿
小店是位於觀山上的一間老房子，由地理位置絕佳，是看夕陽的好地方。
在等待夕陽的閒暇之餘，吃點小東西更是一大享受。
最推薦的就是他們家的大香腸+蒜頭、咸粿(蘿蔔糕）+特調醬油。
推薦店家：屏東縣恆春鎮水泉里樹林路40號
8、阿嬤麵店
萬里桐海邊旁的阿嬤麵店，是海邊潛水客的最愛，
大量運動後感到特別飢餓，這時候來碗阿嬤招牌陽春麵最適合不過了，
由於就位在往海邊的樓梯旁， 所以常常會看到很多人
坐在階梯上看著海上風景、等著夕陽、聊著天、吃著面的特別景觀。
推薦店家：屏東縣恆春鎮萬里路14之1號
9、恆春老街綠豆蒜
綠豆蒜─來墾丁玩必吃的甜點。
以新鮮的剝皮綠豆搭配勾欠糖水所熬煮，做成一碗碗的傳統美食。
由於綠豆去皮後讓人感覺就算剁碎的蒜末，稱之為：綠豆蒜。
因為片面意思常造成誤會裡面加了「蒜」而造成很人聽到了名字就誤會而不去嘗試。
後來改名為綠豆饌。『饌』有美食的意思。
推薦店家：屏東縣恆春鎮中山路83號
10、慢日子手作輕食
慢日子手作輕食，外觀是一間帶有鄉村風格的可愛餐廳。
為了讓顧客能夠吃到健康的料理，包含他們的麵包與餅乾全是店家自己製作的，
從麵糰發酵開始做起，雖然比較費時，
但堅持不使用太多添加物，更能吃出麵粉天然的香氣。
他們的燉飯料理也很特別，使用了本地有機的龍水米，
湯頭也是每天用大量的新鮮蔬果熬煮，不使用雞粉或味精，
吃起來帶有一種蔬果的鮮甜，店裡的每一道料理都非常用心，也非常好吃。
推薦店家：屏東縣恆春鎮大光里大光路79之58號
11、阿興生魚片
阿興生魚片位於後壁湖漁會大樓的一樓門口進去左邊第一間，
新鮮又便宜的生魚片家喻戶曉，吸引許多慕名而來的人。
店內也提供許多海鮮及快炒料理，料理手法及食物的保鮮度更是無話可說
推薦店家：屏東縣恆春鎮大光里(路)79-24號 後壁湖漁會大樓1F
12、秋枝山產快炒
看似不起眼的店面，但熟門熟路的人進店第一件事不是看菜單，
而是詢問老闆娘「今天有什麼特別的可以吃」往往會有菜單上沒有的美食料理
從老闆娘口中得知「田鼠肉」「過山蝦」「情人的眼淚」。都是非常地道的古早味料理方法哦！
推薦店面：屏東縣滿州鄉滿州園環
13、大山羊肉爐
到四重溪洗溫泉的人，一定不能錯過大山羊肉，這兒的羊肉火鍋真的又嫩又好吃，
羊肉是以特殊中藥熬成的，完全沒有羊騷味，
高湯則是以蔬菜、洋蔥、羅卜及大骨熬成，加上店裡獨特的沾醬，真的是美味無比。
推薦店家：屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路113號
14、迪迪小吃 在墾丁街上很有名的哦，以南洋菜為主，著重酸辣口味，
店裡的菜色都很地道，口味足，香料都是由泰國進口，配合墾丁這兒的地理條件，
吸引了不少饕客前來品嘗，尤其它的炒河粉、海鮮湯和炸雞，
還有馬來辣味香料魚，特別推薦呦！
另外還有起司蛋糕，更是經典，一定要嘗嘗。
推薦店家：屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷26號
15、白羊道柴燒麻糬
堅持精選台灣本地食材。麻糬都是純手工製作。
麻糬口感綿而不黏、甜而不膩，店內紅豆湯更是大力推薦。
店家推薦：屏東縣恆春鎮中山路188號
高雄
16、新台灣原味餐廳
走進這家餐廳就仿佛走進了時光隧道般，是一間極富早期台灣復古風情的特色餐廳。
首推豬油飯，香濃的豬油淋在米飯上，看似簡單卻有著油黏的感覺卻油而不膩的口感，
還有梅干扣肉，酸甜的梅干配著肥瘦適中的三層肉，入口即化，更是讓人慾罷不能。
一不小心就吃撐了肚子了。
推薦店家：高雄市左營區明誠三路1號
17、高明駿皇城泰式料理
25年泰式料理老店。一般泰式料理屬於酸辣口味。
經過老闆的創新之下，在口味中增添了一股甜味。
打拋豬肉、泰式高麗菜、招牌檸檬魚是店內主打，
酸的讓人開胃、辣的提味、微甜正是本地人的口味。
推薦店家：高雄市博愛一路205號
18、上海生煎湯包
大排長龍，再久也要等是這家店的最佳寫照。
小小的一顆卻飽含著滿滿的湯汁，一口咬下去就感受到湯汁在嘴裡爆漿的感覺。
店裡好像店員們在快速的擀麵皮、包餡肉、進進出出，
客人卻像是暫停般的一動也不動的場景。
推薦店家：高雄市三民區熱河一街208號
19、不老壽司
有炙燒類, 熟食握壽司, 生魚握壽司, 小品 , 卷壽司, 手卷, 當然還有組合餐！
嚴選新鮮食材，
店內服務人員親切的招待，用餐結束都還會招待小店的特色甜點哦。
推薦店家：高雄市三民區明仁路16號
20、大眾牛排
這一間打破一般傳統傳統夜市的牛排小店，有別於一般的薄牛肉片，
小店的老闆表示：少賺點就能讓我的生意更好一點。
牛排店簡單的桌椅擺設，上桌的卻是牛排館裡的厚切牛肉，價格更是平價。
更是每天高朋滿座讓小街道中擠滿了人潮等待用餐。
推薦店家：高雄市忠孝夜市內
21、王義雞肉飯
王義雞肉飯，第一次吃到雞肉飯配上油蔥和香菜，
把本來覺得較為清爽的雞肉飯添加了一些衝突感和香氣！！
口感有別於平常吃的雞肉飯。味道特別濃郁。
推薦店家：高雄市鼓山區文信路204號
22、前金肉圓肉粽
這攤的肉圓和肉粽專賣店，肉圓不算大顆，而且還有炸肉圓、蒸肉圓可以選擇，
香菇肉羹的口感滿像浮水魚羹的，口感是偏甜些喔！！
這家的分量看起來不算大份，不過還是帶給一些朋友算是一種回憶型的美食吧！
推薦店家：高雄市前金區自強二路144號
23、阿真虱目魚
這家佇立在社區內的小店只能用很低調來表示，肉燥飯類似日本的做法，
咸香入味，鋪在米質很好的台東米上很搭，適合不愛甜口味肉燥的朋友們。
另外魚皮湯 很新鮮且沒腥味，煎魚腸，感謝老闆很強的煎功讓粉絲
對於魚腸的口感有全新的體驗，聽朋友說中午還有免費的綠豆湯，連甜湯也不馬虎喔!!
推薦店家：高雄市前鎮區沱江街29號
24、爵士冰城
這是這個咸酥雞配冰的組合！
這家是陪著很多十全國小校友的好夥伴，應該很多人下課都會來這報到吧～
不過只賣素的咸酥雞哦！聽說白木耳甜湯是必點的啊！
推薦店家：高雄市四平街287號(十全國小斜對面)
25、夯玉米
新掘江這攤烤玉米除了傳統的原味外，
還有其他特別的新口味（ex:奶油、海苔、辣味…），搭配上自製的醬汁還不錯吃哦！
老闆說他們家的玉米是自已在萬丹鄉的父母自己種植的玉米，種的是」珍珠玉米"又叫為糯米玉米，
特別之處在於玉米的果實較於豐厚飽滿的，吃起來較為紮實Q彈而且有咬勁，
希望可以幫爸媽辛苦摘種的玉米推廣出去！
推薦店家：高雄市新興區仁智街256號
26、Montage bistro 蒙太奇
奶酒提拉米蘇，就是那手指餅乾吸吮著店家自製濃濃的現煮咖啡液和奶酒。
吃起來軟嫩但不會爛哦！
菲力牛肉燉飯，這菲力處理的剛剛好，外皮焦酥但肉嫩....
超愛這塊肉的，下面的松露奶油菌菇燉飯就是帶有松露香氣的奶油菌菇燉飯，
口味較淡些，剛好不會搶走菲力的風采....好吃！
還有另外幾道法式甜點和義大利面都不錯哦！
推薦店家：高雄市前鎮區林森三路193巷25號
27、五甲鹽水意面
這家鹽水意面，就在鳳山的五甲三路上。晚上不經意的話可能一下就錯過嚕！
賣的東西也相當簡單，除了鹽水意面外還有一些焿面，他們家的意面的也很推薦哦，
喜歡吃辣的朋友可以加上一些辣豆瓣醬呦，很多當地的朋友都知道這家攤位。
推薦店家：高雄市鳳山區五甲三路30號
28、刀削麵
這家刀削麵最基本的牛肉麵就讓我吃的很滿足了，
並不會因為平價而口味跟用料就會打折，
刀削麵屬於厚實有Q勁的口感，吸附牛肉湯汁後味道更好！
牛肉也有厚度，燉的非常入味。
推薦店家：高雄市小港區樂利路11號
29、鹿草冰店
這家鹿草冰店，他們家的口味選擇很多，而且還有還有提供玫瑰鹽跟梅子粉，
菜單是採用連連看的方式，每5元加一次料，非常有趣。
另外"芝麻+巧克力"，乍看很像在吃土，但真的很好吃喔!
推薦店家：高雄市三民區綏遠二街188號
30、老張愛玉ㄘㄨㄚˋ冰
中華觀光夜市裡轉角超顯目的愛玉冰招牌，
有一種非常復古的感覺，銼冰＆愛玉冰是同一家店，
冷凍芋頭建議加些碎冰，融化後一起喝芋頭湯汁才不會太甜喔，
一碗芋頭冰約4~5塊綿密的甜芋頭，而小米粥口感也還不錯，
現場也有綠豆蒜以及紅豆等，喝完一碗熱甜品身子就暖了點。
推薦店家：高雄市鳳山區中華街56號
台南
31、忠羊肉蚵仔煎
這間位於佳里義民夜市的羊肉店，這湯太好了，羊排骨也鹵到軟爛至極，
隱藏版的麻油羊肉飯是麻香撲鼻又溫潤可口，快炒羊肉更令人胃口大開，
記得要炒點辣椒才贊。
推薦店家：台南市佳里區中和街103號
32、陳家牛肉清湯
80元的牛肉湯加肉燥飯，這價格總讓人想起阿枝嬤。
80元用的肉是後腿筍條的部位，吃起來較有口感而硬韌，
搭配這裡的湯頭，頗有一種人在番邦心在漢的思念愁緒，
至於好不好吃，就讓您親自來感受吧。
推薦店家：台南市海佃路一段43號(凌晨一點到中午一點)
33、彩虹糖輕食·義大利麵館
這裡所有的餐點都是店家自己手工做的，
從麵包,沙拉,甜點,主餐,濃湯都感受到店家滿滿的心意，
牛排義大利面的牛肉用的是原塊的沙朗，並不是一般常用的組合肉，大大加分。
青醬是用自家栽種的羅勒做的，這在吃的時候就有感受到明顯的不同。
值得一提的是每次來都有不同的甜點，令人驚喜連連，健康是這裡的特色，
不過重的調味突顯了食材的好，雖然藏在巷內，卻能廣為流傳，誠心推薦。
推薦店家：台南永康區永中街158號(電話：06-2017158)
34、Noodle禮面作-Bingo館
用火燒蝦頭下去熬煮的鍋燒湯頭很少見，用料也很大方。
店內果汁都是產地直送而且自然現作，製作過程不加糖不加冰。
店內還提供輕食,炸物,生菜沙拉等等.
推薦店家：台南市東區大同路ㄧ段111號(電話：06-2147667)
35、阿傑手工蛋餅
蛋餅皮是軟的果然很特別，這有別於一般的厚實口感的餅皮，
而且還是全麥的說，這盤吃完肚子真的有點飽了。
推薦店家：台南市中西區五妃街343號
36、肕燒肉.酒肆
台南唯一的吧檯式精緻燒肉，高品質的和牛炙烤後放到嘴裡，配上真正日本進口的越光米飯，
油脂與米粒譜出一段躍動的樂章，好吃的無話可說。
這裡的美味可以自己掌控，在我們還不熟稔燒烤方法前，
店家會用心的在旁教導和牛知識及最美味的燒烤方法。
來吧！來肕燒肉培養對和牛美味的韌性!
推薦店家：台南市府前路一段121號(電話：06-2143073)
37、安西夜市心肝湯
心肝湯只能帶心肝寶貝來吃喔！大力推薦這家，這碗綜合湯滿滿的豬肝、豬心，
鴨腸1碗80相當值，湯頭有加入中藥材口感溫潤，來上一碗幸福滿溢。
推薦店家：台南市佳里區佳西路
38、無名鍋貼
這家小店產品很簡單就二種：煎餃、蔬菜煎餅。
來上一份煎餃(一份10顆35元)，內餡是高麗菜為主肉不多，
口味很贊不加醬汁也很入口，從簡單的配料中找到了不一樣的新滋味。
推薦店家：台南市忠義路一段
39、阿隆黑輪
阿隆的黑輪炸得外硬內軟，大腸是黑輪的終點，腸衣是用真的豬大腸製作，
外表在稍微炸一下有酥脆的口感，咬下去糯米也不會黏牙超贊。
推薦店家：台南市東區崇學路203巷口 (東區區公所斜對面)(賣完就收)
40、王氏魚皮
凌晨四點，安平路上開始了飢餓的喧鬧聲，此起彼落的點菜聲、殺魚聲、咀嚼聲、聲聲入耳。
新鮮的虱目魚代表著台南人一早精力的來源，除了王氏之外，
更多許多台南在地店家為了補足鄉親的體力而打拚!來吧!來碗肉燥飯，
煎塊洽洽的魚肚，幾顆新鮮的魯魚頭，一碗魚皮湯。
推薦店家：台南市安平區安平路612號(電話：06 228 8095)
41、一味品碗粿
以前吃碗粿最多用叉子，這種的還第一次用過說，
他們家的碗粿配料還蠻多的，特別是蝦子很新鮮說，
魚羹湯勾欠不是很濃綢喝起來很清爽的口感。
推薦店家：台南市中西區國華街三段177號(電話：06-2288563)
42、古早味碳烤甜不辣、黑輪
這是一家總是大排長龍的小攤，想說完蛋了要等很久，
還好老闆手腳夠快，甜不辣和黑輪先油炸過再上烤台燒烤，
這樣會有外硬內軟的絕佳口感，一支10元很便宜，
來國華街可以買幾支解解饞喔！
推薦店家：台南市中西區國華街三段22號
43、悅津鹹粥
台南很有名的鹹粥店，而且24小時營業，價格算是很平價，
必點蝦仁飯+狗母魚丸湯，還會點些家常小菜下飯，
當然他們的鹹粥也是很贊的，半夜肚子餓想吃個飽得可以來這裡喔！
推薦店家：台南市中西區西門路二段332號(電話：06-2228490)
44、小康旗魚浮水魚羹
推薦:稞仔羹，魚鬆肉燥飯。小康市場旁圍繞許多美食，湯頭清甜，
魚羹紮實是老饕最愛，羹中加入肉燥調味，羹好湯美。
推薦店家：西和路279號
45、下大道旗魚羹
清甜的湯頭，搭配沙茶醬的咸香，厚實的旗魚羹口感，任選米份和面，一碗30，
令人感動的老口味!現場有一字牌香醋及自製辣醬，加上魚羹更棒!老饕首選!
推薦店家：西門路一段703巷38號
46、安平雞肉飯
推薦:干米血、雞肉飯、鴨肉羹、下水湯
一間在地的老店，觀光客絕不光臨的秘店，雞肉飯淋上雞汁及鴨油，香的不得了!
下水湯當歸湯頭清甜還能續湯!鴨肉羹更是美味的令人感動~~
推薦店家：台南市安平路109號 (電話：06-2210450)
台中
47、湯包
包的體積，沒想到還不小，只比7-11的大肉包小一點。
口感很棒真的好吃的，湯汁很多，肉餡也紮實，外皮薄厚適中、軟軟的。
老闆很闊氣的，看是要冷熱豆漿、米漿、紅茶，請自己來。
豆漿不是用粉泡的那種，很得眾人的心，
推薦可以加一些紅茶，變成紅茶豆漿，味道你一定會喜歡。
推薦店家：台中市東區信義街63號(電話: (04)22201790)
48、釜喜屋
步入釜喜屋，第一眼看到的是半開放式廚房，
工作人員煮拉麵、調配湯汁情況盡入眼底，
這家拉麵最具特色的是有8種湯頭與3種麵條，客人可依喜好調配，
在特色湯頭與麵條調配下，拉麵組合多達80多款，滿足客人吃面的需求。
店老闆曾在中市多家知名日本料理廚房工作15年，是位料理長，為了開拉麵店，
他特別前往日本大坂學湯頭熬制，回國後即開設「釜喜屋」，
店內的湯汁是由肫骨、蔬菜等24小時小火熬成，濃縮湯汁呈鵝黃色，
湯汁豐富的口感，是這家拉麵店受顧客推崇的重要關鍵。
推薦店家： 台中市中美街447號(電話: (04)23269190)
49、蘇杭小館
對中式料理喜歡的饕客們有福了，更不能錯過蘇杭小館，
前菜方面茄子非常的入味，菜心清脆微辣。
蔥燒鯽魚: 這是上海菜中非常著名的一道菜，鯽魚必須浸泡於白醋中，
至魚骨軟化，再以大火炸魚到香酥為止，所以整條魚煮好後連魚骨都像餅乾一樣脆，
裡面加了冰糖，所以吃起來鹹鹹甜甜的，非常美味。
醉元寶（豬腳）: 不敢看到肥肉就不敢吃喔，因為這都是膠質，
愛漂亮的人吃最好了，吃了都會非常的開心，因為你又要變漂亮了喔。
推薦店家：台中市北區進化路268號(電話: (04)23609856)
50、蒸旺港籠腸粉
這間蒸旺港籠腸粉不是我在說的，真的是特好吃。
沒錯，就是有這麼好吃，好吃到你做夢都還在吃!
來這裡要早一點，不然會等很久，
等你吃過之後你就會每天來這兒報到，因為不貴又好吃!
如果你也喜歡吃港點，那你絕對不能錯過這家喔。
|
觀看 684 
