“負卡路里””聽到這個詞，很多想瘦下來卻不想虧了嘴的減肥狂人們一定非常感興趣。
聽說，吃這些食物會讓人越吃越瘦...
什麼是負卡路里食物？
眾所周知，只要是食物，大都蘊藏了一定的熱量，因為這是作為食物最基本的意義所在：它們滿足了我們每天的能量所需。
負卡路里食物，指那些消化它們所需的卡路里，比它們自身實際所帶的卡路里更多的食物。吃這些食物，你的消耗大於攝取的熱量。
有關消化的一些背景知識
當我們進食時，只有一部分消耗的卡路里可供我們的身體“燃燒”以獲取能量，或儲存供以後使用，那是因為其中一些卡路里會在途中丟失。例如，假設你吃含有100卡路里碳水化合物，脂肪和蛋白質的食物。在你的腸道吸收過程中，80卡路里被攝入體內，20個被排出體外（這可能通過纖維或部分未消化的食物排出）。
此外，你的身體消化，吸收和代謝這些卡路里的過程也需要能量（稱為食物的熱效應，這將取決於常量營養素的成分）。所以，假設你的身體消耗了10卡路里的熱量。這樣可以讓你的身體攝入70卡路里的熱量。
負卡路里食物真的存在嗎？
實際上，食物的熱效應一般不超過食物自身熱量的30%，所以依舊有70%的熱量會被吸收，怎麼吃都不可能出現負的。
那麼，“負卡路里食物”難道真的不存在嗎？不能這麼說，如果非要找出一種“負卡路里食物”，那就是涼白開了，本身零熱量，還得消耗一些熱量讓它變成體溫，確實是負的。
有卡路里也能越吃越瘦的食物
這些食物雖然不是“負卡路里”，但是它們都具備低熱量、高水分、高纖維的特性，這樣的特性決定了其比較難被身體消化吸收。
1、蔬菜組——菠菜和西芹
菠菜：能促進血液循環，令距離心臟較遠的雙腿也吸收到足夠養分，平衡新陳代謝，起到排毒瘦腿的效果。
西芹：西芹含有大量的鈣和鉀，可減少下半身的水分積聚，防止身體臃腫肥胖。
2、水果組——蘋果、西柚
蘋果：一個蘋果的熱量為50卡路里，但消化和吸收它卻需要75卡路里，用它減肥再好不過，同時還能美容，真是一舉兩得。
西柚：卡路里極低，亦含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。
3、粗糧組——燕麥、紅豆
燕麥：它被稱為“燃脂鬥士”，能提供飽足感和身體能量，還能有效地幫助身體燃燒脂肪。
紅豆：所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，排毒養顏瘦身。
4、飲品組——水、綠茶
水：就是平常的水，如果一天喝上1500~2000毫升的水，身體的代謝速度就能提高30%。
綠茶：不僅有抗癌、抗氧化作用，還有提高新陳代謝的作用，每日喝三次，能消耗60千卡熱量。
總之，想要瘦身，不管吃什麼都不能超過我們人體每天所需的量，若超過這個量或是我們消耗不掉所攝入的能量，這些能量還是會以脂肪的形式儲存起來。
瘦成一道閃電的“飲食方法”：
- 多吃蔬菜；
- 用粗糧代替精精米、麵；
- 用水果代替甜點；
- 盡量吃瘦肉，少吃肥肉；
- 控製油和鹽的攝入。
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