根據中醫養生原則，夏季應順時養心，而夏季正有一種應季食物，可以說是養心之寶，那就是水中之蓮。
尤其蓮的果實蓮子，又叫藕實、蓮蓬子、蓮實，是常用的食療佳品，其味甘、澀，性平，入心經，具有養心安神、固精補腎、健脾止瀉、補中益氣等功效，對於夏季高發的腹瀉、便秘、失眠、心悸、眼睛乾澀、五心煩熱等病症，都有很好的食療功效。
- 《本草綱目》中記載：“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，被虛損，利耳目，除寒濕，止脾洩久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”
- 《滇南本草》中記載：“（蓮子能）清心解熱。”
- 《食醫心鏡》中記載其能“止渴，去熱。”
針對不同的病症，可選擇不同的蓮子藥膳。
蓮子龍眼百合粥：安神助眠
蓮子(去心)10克，龍眼肉9克，百合12克，與小米50克一同熬粥，
每日晚餐食用，可養心安神，對失眠、焦慮、心悸、神經衰弱等病症，有很好的食療效果。
蓮子瘦肉湯：增進食慾
取蓮子(去心)30 克，加水先熬煮，快熟時，加入切好的豬瘦肉0.1公斤(切薄片)，
肉熟之後，放人少許食鹽、香蔥、醋調味。
此方能養心安神，健脾養胃，有效改善夏季食慾不振、胃口不佳等症，還可為人體補充營養。
蓮苡冬瓜鴨湯：健脾利濕
取蓮子30 克，薏苡仁15克，冬瓜0-2公斤，鴨1只；
將鴨去毛及內臟，洗淨、切塊，冬瓜去皮、洗淨，加清水適量同煮沸後，
下蓮子、薏苡仁及蔥、姜、料酒等，煮熟後，食鹽調味，食肉飲湯。
此湯可健脾利濕，適用於脾胃氣虛，水濕內停之水腫，小便不利。
蓮子糕：防病保健
取蓮子180克，糯米250克，豆沙餡60克，白糖、豬油、糖桂花適量；
將蓮子洗淨，煮熟爛，糯米洗淨，蒸熟加白糖、豬油，拌勻；
將糯米飯在盆內舖一層，加上豆沙餡，在豆沙上再加蓮子，上面再加一層糯米飯，並撒糖桂花；
入蒸籠蒸1小時，取出切塊。
此糕補腎健脾，養心安神，經常吃能增進食慾，增強記憶，改善睡眠，起到防病保健作用。
蓮子枸杞黨參酒：補腎固精
去心蓮子150克，枸杞子60克，黨參50克，上等白酒1500～2000毫升。
共人容器中密封，每日振搖1次，浸泡2週後即可飲用。每日50毫升，分l～2次飲服。
此酒具有益氣健脾、補腎固精等功效，
凡症見脾腎陽虛，倦怠乏力，腰膝酸軟，遺精泄瀉瀉，均可飲用。
需要注意的是：因蓮子性澀，故症見脘腹脹悶、尿短赤、便秘者以及婦女產後忌服。
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