食材:麵粉350克、酵母5克、油40克、糖50克、雞蛋2個、牛奶70克。
1、備料
2、將所有食材全部倒入容器中,糅合8分鐘後靜置醒發10分鐘。
3、接著將醒發好的麵團分成大小均勻的小劑子,揉圓,壓扁,蓋上保鮮膜再次醒發20分鐘。
4、起鍋,熱油,放入餅擋中小火烙至兩面金黃即可蓋上蓋子,關火,繼續燜2分鐘。
5、看起來像不像有些地區的喜餅~
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這餅不用加一滴水,平底鍋就能做,鬆軟香甜,老少都能吃
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