說起瓜子，可以稱為最受歡迎的“國民零食”，無論是節假日還是親朋好友聚會，或者看電影、電視、聊天的時候，很多人都有磕瓜子的習慣，這既能增添生活的情趣，又有益於身體的健康。
關於磕瓜子的歷史：嗑瓜子大概最早興於北方，這不僅是因為嗑瓜子的記載，主要發現於北方歷史文獻中。更為客觀的原因是北方的冬天寒冷漫長，農閒時大家整天呆在家裡避寒，消磨時間的主要方式就是嗑瓜子聊天，瓜子不論吃起來還是準備起來都很方便，拿出來招待客人不僅能夠體現出主人的好客，做客的人也因吃瓜子會有被招待的感覺，潛移默化中就定下來一種愉悅的社會交往基調。
適量嗑瓜子有哪些好處呢？
有利於消食：我們都有自身的體會，嗑瓜子時，瓜子的香味而刺激舌面上的味蕾。味蕾出現興奮反應之後。把其傳導給大腦的食慾中樞，後者又將其反饋給唾液腺等消化器官，於是還有消化酶的唾液、胃液等不斷的增加，瓜子在嘴中不斷的嗑，消化液隨之不斷的分泌，這樣有利於消食化積。同時磕瓜子的過程中，面部肌肉不斷的運動，可以增加面部的肌肉活力。
對皮膚、頭髮有益處：瓜子中含有人體需要的微量元素——矽，它與生長秀發和精神飽滿有關，可以使皮膚不太鬆軟，使眼睛明亮，還可以促進指甲生長。所含有的維生素E，有抗氧化、滋潤皮膚、美容養顏、延緩衰老的作用。
輔助幫助降低膽固醇：瓜子中含有的植物，有高達30%到60%，而且所含的脂肪是不飽和肪酸，其中亞油酸佔5%，有助於人體的生理調節，能起到輔助降低膽固醇的作用，對防止動脈硬化、高血壓、冠心病有一定的效果。
吃瓜子注意一定要適量，其油脂含量較高，因此不宜多食。推薦大家要吃原味的瓜子，因為五香、奶油、綠茶等多味瓜子，都是加入香料、食鹽、糖精、人工色素等製作而成，不利於健康，相反，原味的瓜子添加劑少也不容易上火，另外吃瓜子的時候也要配合喝一些綠茶、菊花茶能夠緩解口乾上火。
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許多人在和朋友聊天時常會喝茶、嗑瓜子，且往往一嗑就停不下來，愈吃愈順口；但不論什麼東西最好還是能有所節制，以免健康被出了問題，就得不償失了。大陸湖北武漢一對6旬夫婦，便因嗑了太多瓜子出現血便，到醫院檢查後發現竟已是結腸癌中晚期。
根據《武漢晚報》報導，67歲的張姓老翁和王姓老婦自2年前張翁退休後，兩人便經常待在家中看電視、玩遊戲並且瓜子不離口，每天都會嗑掉超過1斤多的瓜子。不料，9月初時兩人發現自己出現血便，一同前往醫院看診，經醫生檢查後確定兩人罹患結腸癌中晚期。
主治醫師詢問兩人病史，得知其家族皆無腸癌病史，在排除一切腫瘤誘發因素後，判斷張翁夫妻之所以罹患結腸癌，恐與不良的飲食習慣有關。醫生說明道，市面上販售的五香瓜子、多味瓜子，生產過程中使用了大量香料、食鹽以及糖精。另外，香料中所含的黃樟素有輕微毒性，少量攝入對人體無害，但若長期大量食用則會引起蓄積性中毒導致腸癌和肝癌。
醫生另外提到，瓜子為堅果中的一種，其油脂含量非常高，若以100g重量為例，葵花籽的脂肪含量就高達52.8%；換句話說，只要嗑一小包瓜子，就能提供人體一天的油脂攝入量。所幸，瓜子中所含的油脂，主要以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸對於人體有益，除了有助於大腦發育，還能降低血液中的膽固醇含量，具有保護血管、預防心腦血管疾病的作用。
另外，醫生也提醒，結腸癌的發生與飲食習慣密切相關；高脂肪、高蛋白、粗纖維少的飲食皆為結腸癌的誘發因素。民眾平常應多攝取蔬菜、水果、粗糧等含粗纖維比較多的食物，若出現不明原因的血便、腹瀉、便秘、腹痛等症狀時，則應及時就醫，以免延誤最佳治療時機。
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