一、玉米蘿蔔大骨湯
原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內註入清水（水量自己看著辦，多一些），
水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
二、枸杞煲豬手
原材料：豬手（豬蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生薑5克，紅蘿蔔20克，蔥少許。
調味料：鹽，雞精（味精也可），黃酒，胡椒粉。
作法：
1、豬手砍成塊，花生米泡透洗淨，枸杞洗淨，生薑去皮切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切花。
2、鍋內加水，待水開時放入豬手、紅蘿蔔煮透，撈起待用。
3、在煲內加入豬手、紅蘿蔔、黃酒、花生米、枸杞、生薑、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗，
調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用。
三、豆苗蘑菇湯
原材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦）
備料：豆苗、金針菇洗淨，口蘑洗淨切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。
四、冬瓜丸子湯
煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量
製作過程：
1.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。
3.先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。
4.20 分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
製作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。
保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市裡肉丸也行。
五、排骨海帶湯
原料：豬排骨（我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結（菜場有得買的，打了個結的），
薑片、精鹽、黃酒
做法：
1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入薑塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，
2、放入洗乾淨的海帶結（偶還會加入一兩片乾紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。
加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
六、金針雞湯
用料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許
作法：
1.雞切成塊，洗淨血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
2.金針洗淨泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗淨切段。
3.煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。
4.再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
七、竹筍香菇湯
用料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。
作法：
1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。
2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
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冬季常喝蘿蔔湯常吃蘿蔔，特別是在冬季裡常喝些蘿蔔湯，
對身體是大有益處的，民間就有“冬季蘿蔔小人參”和“冬吃蘿蔔夏吃薑”之說。
杏仁蘿蔔湯蘿蔔200克，杏仁40克，豬肺150克。
大火燉至熟爛時，再加入鹽、味精、料酒、蔥段、薑片、胡椒粉等。
具有補肺止咳、寬胸化痰之功效。
蝦皮蘿蔔湯蘿蔔200克，蝦皮80克，粉絲80克。
勺內放油燒熱後用蔥薑絲熗鍋，入蝦皮煸炒幾下，然後下入蘿蔔絲再煸炒數下；
加入雞湯，下入粉絲，再加鹽、料酒、味精、胡椒粉等。
具有滋養強身、健胃消食、順氣補鈣之功效。
羊肉蘿蔔湯蘿蔔200克，羊肉100克。
加橘皮少許入鍋燉熟，酌加鹽、花椒、大料、姜、桂皮等辛溫發散之物少許，注意不要加醬油。
具有健脾理氣之功效。
排骨蘿蔔湯白蘿蔔200克，排骨150克，水發海帶50克，杏仁20克。
將排骨、杏仁用砂鍋慢火燉熟，再將白蘿蔔、海帶放入排骨湯中，慢火煨開半小時以上，酌加調料及香油。
具有化痰止咳之功效。
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